Dis naweek!

Vrydagaand STEURGARNAAL-EN-RYSPOT Goudgeel en geurig Hierdie maklike rysgereg is luuks dog eenvoudig, en met die gerief van bevrore gaar steurgarnaalsterte is dié eenpotmaaltyd vir seker seekos-sonder-sukkel. Jy benodig (genoeg vir 6) • 2 eetlepels botter• 2 eetlepels olyfolie• 1 klein ui, gekap• 2 wortels, geskil en gerasper of fyngekap• 2 selderystingels, fyngekap• 2 koppies basmatirys, afgespoel• 2 knoffelhuisies, fyngekap• 1 kaneelstokkie• 2 kardemompeule, gekneus• ½ teelepel borrie• 1 eetlepel tamatiepasta• 1½ koppie hoenderaftreksel• 1 pak (400 g) bevrore gaar steurgarnale – soek vir “Cooked & peeled”• 3 vars tamaties, in blokkies gesny• ’n bossie vars koljander, stingels en blare apart gekap• sout en peper na smaak Só maak jy 1 Smelt die botter en olyfolie saam en braai die ui, wortel en seldery stadig daarin tot die mengsel glansend is en net-net begin kleur kry. Hou die hitte…