Magzter Gold (Sitewide CA)

Magzter Gold (Sitewide CA)

Digital Delivery

Weg! February 1st, 2021 Digital Back Issue Cover

Weg! February - March 2021 (Digital)

(Write a Review)

Single Digital Issue

February - March 2021

$3.83

Powered By Zinio

Zinio

Satisfaction Guaranteed

Instant Start

Subscribe Instead

1 Year Subscription

13 digital issues

$24.06

($1.85/issue)

Go to Subscription

View Subscription Options

Also available on ZINIO Unlimited logo

Get unlimited access to Weg! (Digital) + Back Issues & 5000+ other magazines

1-month free trial

Renews at $8.99/month after trial.
Cancel anytime.

Get unlimited access to Weg! (Digital) + Back Issues & 5000+ other magazines. Renews at just $8.99/month after trial. Cancel anytime.

Start Trial Learn more

91 Articles

Ek is ’n man van min talente, maar baie liefdes. Ek doen menige ding treurig, maar ek doen dit met oorgawe. Een hiervan is fietsry. In sy boek Need for the Bike skryf die Franse digter en filosoof Paul Fournel: “Ek ry om te rus en myself uit te put; Ek ry om te droom; Ek ry om myself goed te doen en myself te straf; Ek ry om alleen te wees en die pad met my vriende te deel; Meestal ry ek om te ry.” Ek stem saam met alles wat Fournel sê, maar sou byvoeg: Ek ry om in die natuur te wees. My gereelde bergfietspaadjies rondom Stellenbosch is ver verwyder van die grootwild se tuisveld, maar daar gaan nie ’n rit verby waar ek nie iets wonderliks met…

AGTER DIE SKERMS

Hoe het jy ’n illustreerder geword? Toe ek en my man, Mark, in 2011 die knoop deurhak, het ek byna alles vir ons troue met die hand gemaak. Ek het papiersterre vir die konfetti gevou, papierblomme gemaak, die uitnodigings geïllustreer en selfs geskenkies vir die gaste gemaak. Nie lank daarna nie het Mark ’n stalletjie by die Oude Libertas-mark op Stellenbosch bespreek en my produkte het verbasend goed verkoop. Later het mense my genader om portrette te teken en winkeleienaars het kaartjies en illustrasies bestel. Ek het in 2016 my eerste kontrak as boekillustreerder gekry – dit was om die sketse vir Refiloe Moahloli se kinderboek How Many Ways Can You Say Hello? te teken. My vierde kinderboek, How Many Ways Can You Say Goodbye? is pas klaar. Wat van die Weg-reisdagboek het jy die…

AGTER DIE SKERMS

Ek is ’n man van min talente, maar baie liefdes. Ek doen menige ding treurig, maar ek doen dit met oorgawe. Een hiervan is fietsry. In sy boek Need for the Bike skryf die Franse digter en filosoof Paul Fournel: “Ek ry om te rus en myself uit te put; Ek ry om te droom; Ek ry om myself goed te doen en myself te straf; Ek ry om alleen te wees en die pad met my vriende te deel; Meestal ry ek om te ry.” Ek stem saam met alles wat Fournel sê, maar sou byvoeg: Ek ry om in die natuur te wees. My gereelde bergfietspaadjies rondom Stellenbosch is ver verwyder van die grootwild se tuisveld, maar daar gaan nie ’n rit verby waar ek nie iets wonderliks…

AGTER DIE SKERMS

Hoe het jy ’n illustreerder geword? Toe ek en my man, Mark, in 2011 die knoop deurhak, het ek byna alles vir ons troue met die hand gemaak. Ek het papiersterre vir die konfetti gevou, papierblomme gemaak, die uitnodigings geïllustreer en selfs geskenkies vir die gaste gemaak. Nie lank daarna nie het Mark ’n stalletjie by die Oude Libertas-mark op Stellenbosch bespreek en my produkte het verbasend goed verkoop. Later het mense my genader om portrette te teken en winkeleienaars het kaartjies en illustrasies bestel. Ek het in 2016 my eerste kontrak as boekillustreerder gekry – dit was om die sketse vir Refiloe Moahloli se kinderboek How Many Ways Can You Say Hello? te teken. My vierde kinderboek, How Many Ways Can You Say Goodbye? is pas klaar. Wat van…

AGTER DIE SKERMS

Marakele is ’n wonderkuur! Ek en my man, Juandré, het ’n paar maande gelede na Thabazimbi getrek en ons het met ’n swaar hart ons familie in Hartbeespoort agtergelaat. Maar ons het gou iets gekry om die verlange te stil: Die Marakele- nasionale park is net tien minute se ry ver. Sou die park ooit pryse vir die mees gereelde besoekers uitdeel, sal ons loshande wen. Ons het vinnig ’n liefde vir voëlkyk ontwikkel en ons lysie staan tans op 110 spesies – kyk net hierdie mooi paradysvlieëvanger! Die voëls het gou familie geword en die berge van Thabazimbi voel nou soos huis. MARDENE DU TOIT, Thabazimbi Harties sê nurk! As jy langs die Hartbeespoortdam bly, hoef jy nie te ver te soek na ’n mooi natuurtoneel nie. In Junie verlede jaar het ek en…

Marakele is ’n wonderkuur! Ek en my man, Juandré, het ’n paar maande gelede na Thabazimbi getrek en ons het met ’n swaar hart ons familie in Hartbeespoort agtergelaat. Maar ons het gou iets gekry om die verlange te stil: Die Marakele- nasionale park is net tien minute se ry ver. Sou die park ooit pryse vir die mees gereelde besoekers uitdeel, sal ons loshande wen. Ons het vinnig ’n liefde vir voëlkyk ontwikkel en ons lysie staan tans op 110 spesies – kyk net hierdie mooi paradysvlieëvanger! Die voëls het gou familie geword en die berge van Thabazimbi voel nou soos huis. MARDENE DU TOIT, Thabazimbi Harties sê nurk! As jy langs die Hartbeespoortdam bly, hoef jy nie te ver te soek na ’n mooi natuurtoneel nie. In Junie…

Elke maand beantwoord ons kenners lesers se vrae oor voëls, insekte en diere. Stuur jou vrae gerus na redakteur@weg.co.za LOURAINE LOUW van Kenhardt skryf: Dié ystervark het alte heerlik in ons groentetuin gewei. My man, Chris, het dit in ’n hok gevang en in die veld gaan aflaai. Hoekom is die ystervark wit en hoe hou ons hom uit ons groentetuin? Die wildlewekenner L.D. van Essen antwoord: Siende dié Kaapse ystervark in die Boesmanland bly, het die son hom dalk wit verbrand! Op ’n meer ernstige noot: Hoewel alle diere kleurvariasies toon, is dié ystervark heel moontlik leukisties. Leukisme word veroorsaak deur ’n tekort aan melanien vanweë ’n genetiese afwyking. Daar is geen beduidende wetenskaplike bewyse dat leukistiese diere ’n skraler kans op oorlewing het nie en veral in die geval van ystervarke…

’n App wat elke voël ken

Jy’s in die Kruger en gewaar ’n bruin voël met ’n rooi snawel. Maar voor jy kan uitmaak wat dit is, is hy weg! Jy kort die BirdPro-app! BirdPro het ’n unieke funksie waarmee ’n mens ’n spesie deur die proses van uitskakeling kan identifiseer. En dit werk só goed dat dit by die 2020 MTN App of the Year Awards met die prys vir die mees vindingryke oplossing bekroon is. Die app is ontwikkel deur Herman van der Berg, wat ook ’n boomidentifiseringsapp geskep het. Jy het waarskynlik reeds ’n voël-app of twee op jou slimfoon, maar dié een is baie gebruikersvriendelik en selfs geskik vir beginners. Nou goed, maar hoe werk dit? Die app gee jou toegang tot meer as 6 500 foto’s van Suid-Afrika se sowat 832 voëlspesies, sowel…

’n App wat elke voël ken

Elke maand beantwoord ons kenners lesers se vrae oor voëls, insekte en diere. Stuur jou vrae gerus na redakteur@weg.co.za LOURAINE LOUW van Kenhardt skryf: Dié ystervark het alte heerlik in ons groentetuin gewei. My man, Chris, het dit in ’n hok gevang en in die veld gaan aflaai. Hoekom is die ystervark wit en hoe hou ons hom uit ons groentetuin? Die wildlewekenner L.D. van Essen antwoord: Siende dié Kaapse ystervark in die Boesmanland bly, het die son hom dalk wit verbrand! Op ’n meer ernstige noot: Hoewel alle diere kleurvariasies toon, is dié ystervark heel moontlik leukisties. Leukisme word veroorsaak deur ’n tekort aan melanien vanweë ’n genetiese afwyking. Daar is geen beduidende wetenskaplike bewyse dat leukistiese diere ’n skraler kans op oorlewing het nie en veral in die…

Feite vir die braaivuur

Flamink Afgelei van die Latynse woord vir “vlam” (flamma). Dit verwys na die donkerpienk kleur van flaminke se vere. Seekoei Die oorspronklike Grieks het dié diere letterlik “rivierperde” genoem; hippos beteken perd en potámios wat dui op ’n rivier. Dolfyn Nóg ’n naam met ’n Griekse oorsprong. Die woord delphus beteken “baarmoeder” en die dolfyn is inderdaad ’n soogdier. Luiperd Die oumense het geglo dat ’n luiperd ’n kruising tussen ’n leeu (leo in Grieks) en ’n panter (ook Grieks) is. Dis waar die Engelse leopard vandaan kom. Ons weet natuurlik nou dat die luiperd ’n spesie op sy eie is, maar die naam het bly staan. Lemur Dié diertjie van Madagaskar kry sy naam van die Latynse woord vir die rustelose geeste van die afgestorwenes: lemures. Lemurs is – soos spoke! – indie nag doenig, en het boonop…

Feite vir die braaivuur

Die dans van die planete

In Desember het ons gesien hoe Jupiter en Saturnus – op die oog af – rakelings bymekaar verbyskuur. Moenie te suur wees as jy dit misgeloop het nie, want daardie vertoning was net ’n lusmakertjie. In Februarie en Maart gaan viér planete –Jupiter, Saturnus, Venus en Mercurius – omtrent konsert hou! Ek hoop maar jy’s gewoond aan vroeg opstaan, want die meeste van hierdie danspassies gaan voor sonsopkoms op die oosterkim uitgevoer word. Jupiter en Saturnus het in Januarie buite sig verdwyn, maar maak middel Februarie vroegoggend ’n terugkeer en jy behoort hulle laag bo die horison in die ooste te sien. Dan is daar Venus, wat nou bykans ’n hele jaar die oggendster was. Hy gaan ook ’n rukkie verdwyn, net om teen die einde van Maart as die aandster terug te…

Die dans van die planete

’n App wat elke voël ken

Jy’s in die Kruger en gewaar ’n bruin voël met ’n rooi snawel. Maar voor jy kan uitmaak wat dit is, is hy weg! Jy kort die BirdPro-app! BirdPro het ’n unieke funksie waarmee ’n mens ’n spesie deur die proses van uitskakeling kan identifiseer. En dit werk só goed dat dit by die 2020 MTN App of the Year Awards met die prys vir die mees vindingryke oplossing bekroon is. Die app is ontwikkel deur Herman van der Berg, wat ook ’n boomidentifiseringsapp geskep het. Jy het waarskynlik reeds ’n voël-app of twee op jou slimfoon, maar dié een is baie gebruikersvriendelik en selfs geskik vir beginners. Nou goed, maar hoe werk dit? Die app gee jou toegang tot meer as 6 500 foto’s van Suid-Afrika se sowat 832…

’n App wat elke voël ken

Feite vir die braaivuur

Flamink Afgelei van die Latynse woord vir “vlam” (flamma). Dit verwys na die donkerpienk kleur van flaminke se vere. Seekoei Die oorspronklike Grieks het dié diere letterlik “rivierperde” genoem; hippos beteken perd en potámios wat dui op ’n rivier. Dolfyn Nóg ’n naam met ’n Griekse oorsprong. Die woord delphus beteken “baarmoeder” en die dolfyn is inderdaad ’n soogdier. Luiperd Die oumense het geglo dat ’n luiperd ’n kruising tussen ’n leeu (leo in Grieks) en ’n panter (ook Grieks) is. Dis waar die Engelse leopard vandaan kom. Ons weet natuurlik nou dat die luiperd ’n spesie op sy eie is, maar die naam het bly staan. Lemur Dié diertjie van Madagaskar kry sy naam van die Latynse woord vir die rustelose geeste van die afgestorwenes: lemures. Lemurs is –…

Feite vir die braaivuur

Pasop vir die boomslang!

Die boomslang is, soos sy naam sê, meestal ’n boombewoner en jy kan hom maklik aan sy groot oë, bonkige kop en die duidelik gekielde skubbe eien. (Dit beteken die skubbe het ’n riffie in die middel langs wat die slang se lyf ’n growwe tekstuur gee.) Die slang se kleur wissel afhangende van waar jy hom aantref: In die Wes- en Oos-Kaap is die mannetjies gewoonlik donkergrys of swart met geel, oranje of groen sye; wyfies is bruin. In die res van Suider-Afrika is die mannetjies soms heldergroen – dikwels met swart lyntjies tussen die skubbe, wat aan die lyf ’n geruite voorkoms gee. Weer eens is die wyfies meestal bruin. ’n Jong slang is korter as 80 cm en nooit groen van kleur nie, maar eerder grys tot grysbruin…

Pasop vir die boomslang!

FEBRUARIE LAASTE KWARTIER 4 FEBRUARIE DOOIEGETY: 6 FEBRUARIE HOOGGETY: 10.34 VM. & 11.45 NM. NUWEMAAN 11 FEBRUARIE SPRINGGETY: 12 FEBRUARIE HOOGGETY: 3.57 VM. & 4.08 NM. EERSTE KWARTIER 19 FEBRUARIE DOOIEGETY: 21 FEBRUARIE HOOGGETY: 10.38 VM. & 11.56 NM. VOLMAAN (DASSIEMAAN) 27 FEBRUARIE SPRINGGETY: 1 MAART HOOGGETY: 4.41 VM. & 5.01 NM. MAART LAASTE KWARTIER 6 MAART DOOIEGETY: 7 MAART HOOGGETY: 10.26 VM. & 11.43 NM. NUWEMAAN 13 MAART SPRINGGETY: 14 MAART HOOGGETY: 4.02 VM. & 4.14 NM. EERSTE KWARTIER 21 MAART DOOIEGETY: 22 MAART HOOGGETY: 9.37 VM. & 11.01 NM. VOLMAAN ›OESMAAN› 28 MAART SPRINGGETY: 30 MAART HOOGGETY: 4.16 VM. & 4.41 NM. Hierdie is die hoogwatertye vir Kaapstad. Vir ander plekke tel jy minute by of trek dit af. (Let wel, hierdie is benaderde tye): Saldanha: +5; Hermanus: -4; Port Elizabeth: +19; Durban: +26 Gety-inligting met die vergunning van die Hidrograaf, SA Vloot. Die Hidrograaf is nie verantwoordelik vir enige transkripsiefoute nie.sanho.co.za…

Die dans van die planete

In Desember het ons gesien hoe Jupiter en Saturnus – op die oog af – rakelings bymekaar verbyskuur. Moenie te suur wees as jy dit misgeloop het nie, want daardie vertoning was net ’n lusmakertjie. In Februarie en Maart gaan viér planete –Jupiter, Saturnus, Venus en Mercurius – omtrent konsert hou! Ek hoop maar jy’s gewoond aan vroeg opstaan, want die meeste van hierdie danspassies gaan voor sonsopkoms op die oosterkim uitgevoer word. Jupiter en Saturnus het in Januarie buite sig verdwyn, maar maak middel Februarie vroegoggend ’n terugkeer en jy behoort hulle laag bo die horison in die ooste te sien. Dan is daar Venus, wat nou bykans ’n hele jaar die oggendster was. Hy gaan ook ’n rukkie verdwyn, net om teen die einde van Maart as die…

Die dans van die planete

Pasop vir die boomslang!

Die boomslang is, soos sy naam sê, meestal ’n boombewoner en jy kan hom maklik aan sy groot oë, bonkige kop en die duidelik gekielde skubbe eien. (Dit beteken die skubbe het ’n riffie in die middel langs wat die slang se lyf ’n growwe tekstuur gee.) Die slang se kleur wissel afhangende van waar jy hom aantref: In die Wes- en Oos-Kaap is die mannetjies gewoonlik donkergrys of swart met geel, oranje of groen sye; wyfies is bruin. In die res van Suider-Afrika is die mannetjies soms heldergroen – dikwels met swart lyntjies tussen die skubbe, wat aan die lyf ’n geruite voorkoms gee. Weer eens is die wyfies meestal bruin. ’n Jong slang is korter as 80 cm en nooit groen van kleur nie, maar eerder grys tot…

Pasop vir die boomslang!

FEBRUARIE LAASTE KWARTIER 4 FEBRUARIE DOOIEGETY: 6 FEBRUARIE HOOGGETY: 10.34 VM. & 11.45 NM. NUWEMAAN 11 FEBRUARIE SPRINGGETY: 12 FEBRUARIE HOOGGETY: 3.57 VM. & 4.08 NM. EERSTE KWARTIER 19 FEBRUARIE DOOIEGETY: 21 FEBRUARIE HOOGGETY: 10.38 VM. & 11.56 NM. VOLMAAN (DASSIEMAAN) 27 FEBRUARIE SPRINGGETY: 1 MAART HOOGGETY: 4.41 VM. & 5.01 NM. MAART LAASTE KWARTIER 6 MAART DOOIEGETY: 7 MAART HOOGGETY: 10.26 VM. & 11.43 NM. NUWEMAAN 13 MAART SPRINGGETY: 14 MAART HOOGGETY: 4.02 VM. & 4.14 NM. EERSTE KWARTIER 21 MAART DOOIEGETY: 22 MAART HOOGGETY: 9.37 VM. & 11.01 NM. VOLMAAN ›OESMAAN› 28 MAART SPRINGGETY: 30 MAART HOOGGETY: 4.16 VM. & 4.41 NM. Hierdie is die hoogwatertye vir Kaapstad. Vir ander plekke tel jy minute by of trek dit af. (Let wel, hierdie is benaderde tye): Saldanha: +5; Hermanus:…

The Railhouse-padstal, Balgowan, KZN

Kuier julle hierdie somer in die KwaZulu-Natalse Middelland? Ry dan uit na Lions River en loer in by hierdie nuwe padstal in ’n ou spoorweghuis. In die 1800’s toe die spoorlyn tussen Gauteng en Durban gebou is, het heelwat van die Natalse Regeringspoorweë se personeellede in sulke huise gewoon; hulle het toegesien dat die treinspoor onderhou word. Dié huis behoort deesdae aan Joni en Wayne Warburton, en hulle het die plek mooi opgeknap. Joni verduidelik sonder die breër familie was hier nie ’n padstal nie – die biltong, soetgoed en piekels kom immers uit die kombuise en droogkaste van broers, susters en skoonfamilie! Die strooidakhuis skep ’n mooi prentjie teen die omliggende akkerbome. Wanneer ’n mens oor die drumpel tree, verras die moderne binnekant jou – ewe met ’n spoggerige koffiestasie! Die kinders kan buite…

The Railhouse-padstal, Balgowan, KZN

BOEKE EN MUSIEK

Meditating with Rhinos Deur Helena Kriel, Melinda Ferguson Books R260 in boekwinkels Helena Kriel het ’n suksesvolle loopbaan as draaiboekskrywer in Los Angeles gebou, maar nadat haar huwelik op die rotse beland en ’n staking van die Amerikaanse Skrywersgilde haar werkplanne in die wiele ry, keer sy vir ’n ruk terug na Johannesburg. Hier moet sy – ver van die blink liggies van Hollywood – ’n nuwe begin maak. Sy besluit om haar toe te spits op bewaring en begin as vrywilliger by ’n rehabilitasiesentrum vir renosters naby die Krugerwildtuin werk. Gou raak sy verlief op die weesrenostertjies wat hier versorg word omdat hulle ma’s deur stropers doodgemaak is. In dié roerende memoir vertel Kriel hoe sy die dikwels getraumatiseerde renosterkalfies se vertroue op ’n baie ongewone manier wen – deur naby hulle te…

BOEKE EN MUSIEK

The Railhouse-padstal, Balgowan, KZN

Kuier julle hierdie somer in die KwaZulu-Natalse Middelland? Ry dan uit na Lions River en loer in by hierdie nuwe padstal in ’n ou spoorweghuis. In die 1800’s toe die spoorlyn tussen Gauteng en Durban gebou is, het heelwat van die Natalse Regeringspoorweë se personeellede in sulke huise gewoon; hulle het toegesien dat die treinspoor onderhou word. Dié huis behoort deesdae aan Joni en Wayne Warburton, en hulle het die plek mooi opgeknap. Joni verduidelik sonder die breër familie was hier nie ’n padstal nie – die biltong, soetgoed en piekels kom immers uit die kombuise en droogkaste van broers, susters en skoonfamilie! Die strooidakhuis skep ’n mooi prentjie teen die omliggende akkerbome. Wanneer ’n mens oor die drumpel tree, verras die moderne binnekant jou – ewe met ’n spoggerige…

The Railhouse-padstal, Balgowan, KZN

ONTMOET DIE SKRYWER ÉN ILLUSTREERDER

Julle het albei reeds aan kinderboeke met ’n natuurtema gewerk. Waar kom julle liefde vir die natuur vandaan? Liza: My ouers, Len en Karen de Vente, het my en my sibbe aan die natuur blootgestel. Ons het baie vakansies Krugerwildtuin toe gegaan en het in die Pretoria- botaniese tuin of die Magaliesberg gaan stap. Omgewingstydskrifte, boeke en kursusse by die nasionale dieretuin in Pretoria het my liefde verder laat groei. Judy: Ek het in Harare, Zimbabwe, grootgeword en was altyd lief vir die buitelewe en diere, veral die verkleurmannetjies wat ek as troeteldiere aangehou het. Toe ek my dierestories begin skryf en illustreer het, het ek altyd ’n afdeling bygesit oor hoe om jou troeteldiere te versorg. Ek het egter gou besef daar is baie bedreigde diere en dat ons wilde diere…

ONTMOET DIE SKRYWER ÉN ILLUSTREERDER

Skemer daal neer oor die Erica-hut in die Tafelberg- nasionale park. Dis een van drie hutte waarin stappers op die twee dae lange Kaap die Goeie Hoop-sirkelroete van net meer as 30 km oornag. Die roete kronkel deur die Kaappunt-deel van die park. Op die eerste dag stap ’n mens van die hek af in die rigting van die Kaappunt-vuurtoring, al op die bergagtige oostelike flank van die Skiereiland langs. Die volgende dag lei die voetpad jou na die Atlantiese (weste-) kant oor vlaktes en leë strande tot terug by die hek. Met uitsigte soos hierdie is dit geen wonder die staproete is maande vooruit volbespreek nie. Maak sommer vandag nog jou datums vas by sanparks.org…

BOEKE EN MUSIEK

Meditating with Rhinos Deur Helena Kriel, Melinda Ferguson Books R260 in boekwinkels Helena Kriel het ’n suksesvolle loopbaan as draaiboekskrywer in Los Angeles gebou, maar nadat haar huwelik op die rotse beland en ’n staking van die Amerikaanse Skrywersgilde haar werkplanne in die wiele ry, keer sy vir ’n ruk terug na Johannesburg. Hier moet sy – ver van die blink liggies van Hollywood – ’n nuwe begin maak. Sy besluit om haar toe te spits op bewaring en begin as vrywilliger by ’n rehabilitasiesentrum vir renosters naby die Krugerwildtuin werk. Gou raak sy verlief op die weesrenostertjies wat hier versorg word omdat hulle ma’s deur stropers doodgemaak is. In dié roerende memoir vertel Kriel hoe sy die dikwels getraumatiseerde renosterkalfies se vertroue op ’n baie ongewone manier wen…

BOEKE EN MUSIEK

’n Landkaart op wiele

Ek sit in ’n motor wat eens op ’n tyd diep donkerblou was – blou soos die horison net ná sonsondergang. Die radio blêr ’n storie van verraad uit: ’n Ou bel sy buurman om hom in te lig dat iemand pas met sy (die buurman) se kar weggery het. “Kom ons sit hom agterna!” stel die besorgde beller voor. Maar dan ontknoop die verhaal: Dis nie ’n diefstal nie, maar ’n advertensie vir tweedehandse motors. En dit laat my ril. Die enigste logiese opsie is om dié verbleikte blou droom van ’n kar ook te verkoop. Ek is nie meganies aangelê nie en rygoed van ’n sekere ouderdom het raakvathande (of ’n miljoenêr se tjekboek) nodig om elke hik en hyg akkuraat te diagnoseer. Die kar is vervaardig in die…

’n Landkaart op wiele

ONTMOET DIE SKRYWER ÉN ILLUSTREERDER

Julle het albei reeds aan kinderboeke met ’n natuurtema gewerk. Waar kom julle liefde vir die natuur vandaan? Liza: My ouers, Len en Karen de Vente, het my en my sibbe aan die natuur blootgestel. Ons het baie vakansies Krugerwildtuin toe gegaan en het in die Pretoria- botaniese tuin of die Magaliesberg gaan stap. Omgewingstydskrifte, boeke en kursusse by die nasionale dieretuin in Pretoria het my liefde verder laat groei. Judy: Ek het in Harare, Zimbabwe, grootgeword en was altyd lief vir die buitelewe en diere, veral die verkleurmannetjies wat ek as troeteldiere aangehou het. Toe ek my dierestories begin skryf en illustreer het, het ek altyd ’n afdeling bygesit oor hoe om jou troeteldiere te versorg. Ek het egter gou besef daar is baie bedreigde diere en dat ons…

ONTMOET DIE SKRYWER ÉN ILLUSTREERDER

Ek en die Draak

Toe ek ’n baba was – ek was nog nie eens ’n jaar oud nie – het my ouers, Rita en Tom, my saamgevat op ’n staptog in die Drakensberg. Ons het oornag in die Bannerman-hut in die Giant’s Castle-natuurreservaat. Iewers is ook ’n baie interessante foto van ’n toegesneeude tent wat sowat nege maande voor my geboorte geneem is... My ouers noem my “the Berg Rat”, en dié berg het nog altyd vir my na ’n tuiste gevoel. Ek gaan stap twee tot drie keer elke jaar daar. Ek het in Maart 2015 die eerste keer tot boop Cathedral Peak geklim. Dis 20 km (heen en weer) tot bo en jy styg met meer as 1500 m. Ons het dit in ’n dag gestap. Dié foto is sowat halfpad na Orange Peel…

Ek en die Draak

Waar die duine brul... of fluister

Wanneer ’n mens die Kalahari besoek, verwag jy rooi duine. As jy dan skielik ’n strook wit duine – sowat 9 km lank en 5 km wyd – in die verte sien verrys, voel dit soos oëverblindery. Dié sandduine is deel van Witsand-natuurreservaat (35 km²) wat byna reg in die middel van die groot blok plase tussen Upington, Olifantshoek, Griekwastad en Groblershoop aan die voet van die Langberg lê. Die kleur is te danke aan kwartsietklip diep onder die duine. Dié ondeurdringbare klip vorm ’n kom waar reën- en grondwater opgaar – na raming is daar sowat 1 211 miljoen m³ water! Oor die jare heen het dié water die ysteroksied wat die Kalahari-duine rooi maak, uitgewas en die sand ’n bleekwit kleur agtergelaat. Maar die eintlike trekpleister is nie hoe die…

Waar die duine brul... of fluister

Skemer daal neer oor die Erica-hut in die Tafelberg- nasionale park. Dis een van drie hutte waarin stappers op die twee dae lange Kaap die Goeie Hoop-sirkelroete van net meer as 30 km oornag. Die roete kronkel deur die Kaappunt-deel van die park. Op die eerste dag stap ’n mens van die hek af in die rigting van die Kaappunt-vuurtoring, al op die bergagtige oostelike flank van die Skiereiland langs. Die volgende dag lei die voetpad jou na die Atlantiese (weste-) kant oor vlaktes en leë strande tot terug by die hek. Met uitsigte soos hierdie is dit geen wonder die staproete is maande vooruit volbespreek nie. Maak sommer vandag nog jou datums vas by sanparks.org…

’n Landkaart op wiele

Ek sit in ’n motor wat eens op ’n tyd diep donkerblou was – blou soos die horison net ná sonsondergang. Die radio blêr ’n storie van verraad uit: ’n Ou bel sy buurman om hom in te lig dat iemand pas met sy (die buurman) se kar weggery het. “Kom ons sit hom agterna!” stel die besorgde beller voor. Maar dan ontknoop die verhaal: Dis nie ’n diefstal nie, maar ’n advertensie vir tweedehandse motors. En dit laat my ril. Die enigste logiese opsie is om dié verbleikte blou droom van ’n kar ook te verkoop. Ek is nie meganies aangelê nie en rygoed van ’n sekere ouderdom het raakvathande (of ’n miljoenêr se tjekboek) nodig om elke hik en hyg akkuraat te diagnoseer. Die kar is vervaardig in…

’n Landkaart op wiele

Ek en die Draak

Toe ek ’n baba was – ek was nog nie eens ’n jaar oud nie – het my ouers, Rita en Tom, my saamgevat op ’n staptog in die Drakensberg. Ons het oornag in die Bannerman-hut in die Giant’s Castle-natuurreservaat. Iewers is ook ’n baie interessante foto van ’n toegesneeude tent wat sowat nege maande voor my geboorte geneem is... My ouers noem my “the Berg Rat”, en dié berg het nog altyd vir my na ’n tuiste gevoel. Ek gaan stap twee tot drie keer elke jaar daar. Ek het in Maart 2015 die eerste keer tot boop Cathedral Peak geklim. Dis 20 km (heen en weer) tot bo en jy styg met meer as 1500 m. Ons het dit in ’n dag gestap. Dié foto is sowat halfpad…

Ek en die Draak

DOEN DIÉ SES DINGE

1 Hoor die duine brul Moenie dadelik teen die groot duin by die Brulsandparkeerterrein opklim nie – soek eers ’n deel van die duin waar ander besoekers nog nie voetspore gelos het nie. As die sand warm, droog en skoon is, sal dit ’n duidelike brulgeluid maak wanneer dit teen die helling van die duin afgly of as jy daaroor loop. Jy sal dit ook snags kan hoor wanneer die wind reg waai – die brulgeluid kan tot 400 m ver trek. Kies jou tyd reg: Die sand brul net in die warm maande – September tot April – en net wanneer dit droog is. Gaan rondom 1 nm. as jy kan. Besoek die inligtingsentrum by die ontvangskantoor vir meer oor die navorsing wat al oor die duine gedoen is. 2 Ry sandplank Hou jou…

DOEN DIÉ SES DINGE

Waar die duine brul... of fluister

Wanneer ’n mens die Kalahari besoek, verwag jy rooi duine. As jy dan skielik ’n strook wit duine – sowat 9 km lank en 5 km wyd – in die verte sien verrys, voel dit soos oëverblindery. Dié sandduine is deel van Witsand-natuurreservaat (35 km²) wat byna reg in die middel van die groot blok plase tussen Upington, Olifantshoek, Griekwastad en Groblershoop aan die voet van die Langberg lê. Die kleur is te danke aan kwartsietklip diep onder die duine. Dié ondeurdringbare klip vorm ’n kom waar reën- en grondwater opgaar – na raming is daar sowat 1 211 miljoen m³ water! Oor die jare heen het dié water die ysteroksied wat die Kalahari-duine rooi maak, uitgewas en die sand ’n bleekwit kleur agtergelaat. Maar die eintlike trekpleister is nie…

Waar die duine brul... of fluister

Tuis op die rand van die wêreld

Nunavut is die mees noordelike streek van Kanada, en ’n groot deel daarvan bestaan uit eilande. Op ’n kaart lyk dit soos ’n klomp legkaartstukkies wat wegbreek van die res van die Noord-Amerikaanse vasteland. Dis koud en die winters lánk. “Wanneer die winter kom, gaan dit rof van Oktober tot Maart,” sê Sam de Beer (64), ’n aardwetenskaplike en geoloog. “Temperature daal tot -50° C en met die aanhoudende windstorms daal die aanvoelbare temperatuur na -65° C!” In die middel van die winter is dit heeldag donker en op die dorpies noord van die breedtegraad 66°N kom die son glad nie op nie. Sam woon in Iqaluit, die hoofstad van Nunavut. “Hier sien ons die son net vir ’n uur per dag in Desember.” Hy werk vir die Kanadese staatsdepartement Crown Indigenous Relations and…

Tuis op die rand van die wêreld

Woude vol stories

Knysna lê tussen woud en water. Tog besoek toeriste dikwels net die waterfront en die bekende Knysnakoppe. Ek en my man, Robert, het egter jare gelede reeds die stilte van die woud ontdek en keer gereeld terug. Dié woud is vol geskiedenis, soos vertel deur Dalene Matthee inKringe in die Bos, Moerbeibos en Fiela se Kind, oor olifante wat tot uitwissing gejag is en die houtkappers se sukkelbestaan. Maar daar is ook stories van hoop – toe goud ontdek is, die bewaring van die woud, en die beloftes van ’n beter toekoms. Vandag lê tekens van dié verlede steeds weggesteek in die bos. Ja, oor honderde jare heen het die bos dit sélf bewaar. Die Rooted in Time-selfryroete bestaan uit tien historiese punte waar jy die Knysnawoud se stories beter leer ken. Die…

Woude vol stories

DOEN DIÉ SES DINGE

1 Hoor die duine brul Moenie dadelik teen die groot duin by die Brulsandparkeerterrein opklim nie – soek eers ’n deel van die duin waar ander besoekers nog nie voetspore gelos het nie. As die sand warm, droog en skoon is, sal dit ’n duidelike brulgeluid maak wanneer dit teen die helling van die duin afgly of as jy daaroor loop. Jy sal dit ook snags kan hoor wanneer die wind reg waai – die brulgeluid kan tot 400 m ver trek. Kies jou tyd reg: Die sand brul net in die warm maande – September tot April – en net wanneer dit droog is. Gaan rondom 1 nm. as jy kan. Besoek die inligtingsentrum by die ontvangskantoor vir meer oor die navorsing wat al oor die duine gedoen is.…

DOEN DIÉ SES DINGE

HOE LANK RY ’N MENS?

Die volle roete neem ongeveer vier uur, afhangend van hoe lank jy luier. Die tien stilhouplekke het duidelike roetemerkers. Kry ’n roetekaart by Sanparke se kantore op Thesen-eiland of Diepwalle, of laai een af by sanparks.org/assets/docs/parks_grnp/rooted-in-time. pdf Koste Gratis behalwe vir ’n bewaringstarief van R38 p.p. by die Koning Eduard VII-grootboom. Plaas gerus ’n skenking in die houer by die San Ambroso-kapel. Kontak Tuinroete- nasionale park (Knysna-deel) 044 302 5600 Bron knysnamuseums.co.za; Rooted in time-brosjure…

HOE LANK RY ’N MENS?

Tuis op die rand van die wêreld

Nunavut is die mees noordelike streek van Kanada, en ’n groot deel daarvan bestaan uit eilande. Op ’n kaart lyk dit soos ’n klomp legkaartstukkies wat wegbreek van die res van die Noord-Amerikaanse vasteland. Dis koud en die winters lánk. “Wanneer die winter kom, gaan dit rof van Oktober tot Maart,” sê Sam de Beer (64), ’n aardwetenskaplike en geoloog. “Temperature daal tot -50° C en met die aanhoudende windstorms daal die aanvoelbare temperatuur na -65° C!” In die middel van die winter is dit heeldag donker en op die dorpies noord van die breedtegraad 66°N kom die son glad nie op nie. Sam woon in Iqaluit, die hoofstad van Nunavut. “Hier sien ons die son net vir ’n uur per dag in Desember.” Hy werk vir die Kanadese staatsdepartement…

Tuis op die rand van die wêreld

VERTEL ONS VAN JOU AVONTUUR !

Was jy op ’n vakansie wat jy dink ander Weg-lesers ook sal geniet? Skryf oor die ervaring en ons publiseer dalk jou storie. Hou dit asseblief kort (maksimum 1 500 woorde) en stuur ’n paar voorbeeldfoto’s. As ons wel besluit om die storie te gebruik, gaan ons oorspronklike hoëresolusiefoto’s nodig hê; maak dus seker jou kamera is op die regte verstelling.Stuur jou storie na redakteur@weg.co.za. Ons behou die reg voor om jou foto’s elders in die tydskrif, op ons webblad of in bemarkingsmateriaal te gebruik. Lees die bepalings en voorwaardes by weg.co.za…

OUPA COETZEE IG: @oupacoetzee Nikon D700 Nikon 14-24 mm-lens OUPA VERTEL: Hierdie foto is omstreeks tienuur die aand op Stuurmansfontein geneem. Dis ’n bekende gasteplaas in die Carnarvon-distrik waar ’n mens in ’n tradisionele korbeelhuis kan oornag. Ek het natuurlik my driepoot gebruik, en my afstandbeheersluiter. Die lens was wyd gestel op 14 mm, en ek het ’n sluiterspoed gebruik van 30 sekondes met die lensopening f5.6 en ISO op 200. Die “white balance” was op “bewolk” gestel. Ek het ook die korbeelhuis vir sowat 10 sekondes met my flouerige kopliggie verlig. Ek het later op die rekenaar ekstra redigering gedoen om die Melkweg beter te laat uitstaan. TOAST SÊ: Pragtig! Ver van die stede se ligbesoedeling kry ons nagruim kans om te blom en die Karoo is een van die beste plekke in die…

Woude vol stories

Knysna lê tussen woud en water. Tog besoek toeriste dikwels net die waterfront en die bekende Knysnakoppe. Ek en my man, Robert, het egter jare gelede reeds die stilte van die woud ontdek en keer gereeld terug. Dié woud is vol geskiedenis, soos vertel deur Dalene Matthee inKringe in die Bos, Moerbeibos en Fiela se Kind, oor olifante wat tot uitwissing gejag is en die houtkappers se sukkelbestaan. Maar daar is ook stories van hoop – toe goud ontdek is, die bewaring van die woud, en die beloftes van ’n beter toekoms. Vandag lê tekens van dié verlede steeds weggesteek in die bos. Ja, oor honderde jare heen het die bos dit sélf bewaar. Die Rooted in Time-selfryroete bestaan uit tien historiese punte waar jy die Knysnawoud se stories beter…

Woude vol stories

STUUR JOU BESTE REISEN NATUURFOTO’S VIR ONS!

HOEKOM? Ons plaas elke maand ’n keur van lesersfoto’s. Moenie skaam wees nie – krap ’n bietjie daai foto’s uit wat jy op jou rekenaar opgaar en stuur hulle vir ons! WAT? Ons hou van omtrent énigiets: natuurlewe, landskappe, portrette, vakansiefoto’s of goggas en blomme in jou tuin. HOE? Stuur jou beste foto’s na menseselense@weg.co.za Moenie lêers stuur wat groter as 4 MB is nie – as ons ’n groter weergawe soek, sal ons daarvoor vra. Gee die fotograaf se naam, van, tuisdorp en kontaknommer. Stuur ook inligting oor waar en hoe die foto geneem is en watter toerusting gebruik is. As jy die foto op enige manier gemanipuleer het, vertel ons wat jy gedoen het. DIE FYNSKRIF Ons behou die reg voor om jou foto’s elders in die tydskrif, op ons webblad…

STUUR JOU BESTE REISEN NATUURFOTO’S VIR ONS!

HOE LANK RY ’N MENS?

Die volle roete neem ongeveer vier uur, afhangend van hoe lank jy luier. Die tien stilhouplekke het duidelike roetemerkers. Kry ’n roetekaart by Sanparke se kantore op Thesen-eiland of Diepwalle, of laai een af by sanparks.org/assets/docs/parks_grnp/rooted-in-time. pdf Koste Gratis behalwe vir ’n bewaringstarief van R38 p.p. by die Koning Eduard VII-grootboom. Plaas gerus ’n skenking in die houer by die San Ambroso-kapel. Kontak Tuinroete- nasionale park (Knysna-deel) 044 302 5600 Bron knysnamuseums.co.za; Rooted in time-brosjure…

HOE LANK RY ’N MENS?

Al die veld is vredig

Daar is iets kalmerends aan ’n uitgestrekte landskap – veral -anneer ’n mens se gemoed ’n bietjie s-aartrek. In Suid-Afrika is ons gelukkig om 19 nasionale parke (dis vier miljoen hektaar se be-aarde -ildernis!) te hê. Elkeen van hierdie reservate is ’n uitstekende bestemming en spesiaal op sy eie manier met ’n rojale aanbod -at strek van unieke -ildle-e tot blomtapyte en uitsigte -at ’n mens skoon tranerig maak. Party van die parke is sommer op jou drumpel ter-yl dit ’n bietjie meer moeite verg om byvoorbeeld in die |Ai-|Ais-Richtersveld-oorgrenspark onder die sterre te kan indommel. Weg se redaksie het -aardering vir hierdie plekke en dié versameling foto’s -ys hoekom.sanparks.org Tafelberg- nasionale park Esma Marnewick Tafelberg is waarskynlik een van die bakens wat die meeste in die wêreld afgeneem word. Veral daardie hoek van…

Al die veld is vredig

VERTEL ONS VAN JOU AVONTUUR !

Was jy op ’n vakansie wat jy dink ander Weg-lesers ook sal geniet? Skryf oor die ervaring en ons publiseer dalk jou storie. Hou dit asseblief kort (maksimum 1 500 woorde) en stuur ’n paar voorbeeldfoto’s. As ons wel besluit om die storie te gebruik, gaan ons oorspronklike hoëresolusiefoto’s nodig hê; maak dus seker jou kamera is op die regte verstelling.Stuur jou storie na redakteur@weg.co.za. Ons behou die reg voor om jou foto’s elders in die tydskrif, op ons webblad of in bemarkingsmateriaal te gebruik. Lees die bepalings en voorwaardes by weg.co.za…

Van bos tot koraalkus

Die avontuur begin in die Punda Mariaruskamp in die Kruger en eindig by die Giriyondo-grenspos noord van Letaba. Ons reis oos uit die park, oor die Limpoporivier, oor savannes en woude na die tropiese kuslyn by Inhassoro, ’n klein visvanggemeenskap oorkant die noordelikste punt van die Bazaruto-eilandgroep. Daar gaan ons op die strand lê, in die warm water speel en op daguitstappies na ander eilande gaan. Bazaruto het vele endemiese vlinders, krokodille, samangoape en wildsbokke. Die beskermde riwwe is die tuiste van dolfyne, die bedreigde doegong, wildvis, seeskilpaaie en van die grootste vis in die wêreld, die walvishaai. Voëls sluit in die bosloerie, groenvleiloerie en die kleinflamink. Bly Inhassoro slaap ons in en suite-chalets by die oord Star of Mozambique. By elkeen van die oornagplekke sorg die personeel vir tente. Die kampe is…

Van bos tot koraalkus

OUPA COETZEE IG: @oupacoetzee Nikon D700 Nikon 14-24 mm-lens OUPA VERTEL: Hierdie foto is omstreeks tienuur die aand op Stuurmansfontein geneem. Dis ’n bekende gasteplaas in die Carnarvon-distrik waar ’n mens in ’n tradisionele korbeelhuis kan oornag. Ek het natuurlik my driepoot gebruik, en my afstandbeheersluiter. Die lens was wyd gestel op 14 mm, en ek het ’n sluiterspoed gebruik van 30 sekondes met die lensopening f5.6 en ISO op 200. Die “white balance” was op “bewolk” gestel. Ek het ook die korbeelhuis vir sowat 10 sekondes met my flouerige kopliggie verlig. Ek het later op die rekenaar ekstra redigering gedoen om die Melkweg beter te laat uitstaan. TOAST SÊ: Pragtig! Ver van die stede se ligbesoedeling kry ons nagruim kans om te blom en die Karoo is een van…

Dit kóók in Tamatiestraat!

Romerige tamatiehoenderpot Vir 6 Voorbereityd 20 minute Gaarmaaktyd 1 uur 20 minute Jy benodig • 6 hoenderkwarte• 1 eetlepel kerriepoeier• sout en varsgemaalde peper na smaak• 1 eetlepel meel• 30 ml elk olyfolie en botter• 1 eetlepel tamatiepasta• 8 groot tamaties, gehalveer en ontpit• 1 koppie room• ½ koppie aftreksel• 800 g gemengde groente in happiegroot blokkies (pampoen, soetpatat, uitjies, soetrissies, murgpampoentjies en sampioene is heerlik) Só maak jy 1 Gebruik ’n skerp mes en sny sowat vyf diep diagonale kepe deur elke hoenderstuk se vel – dit help dat die geure goed intrek. Vryf dan die hoender in met die kerriepoeier, sout, peper en meel. 2 Verhit die olie en botter in ’n driepootpotjie en braai die hoenderstukke tot oraloor goudbruin. Voeg die tamatiepasta en tamaties by en meng deur. Giet die room en aftreksel…

Dit kóók in Tamatiestraat!

Speel voetjievoetjie

DOER ONDER Rip Curl Bondi Metallic Die Aussies is nie altyd ons gunsteling op die rugby- en krieketveld nie, maar hulle geniet die buitelewe amper net soveel soos Suid-Afrikaners. Australiese maatskappye soos Rip Curl is bekend dat hulle uitstekende swemklere en branderry-toerusting maak. Hierdie plakkie is genoem na Bondi in Sydney, een van die bekendste strande in die wêreld. Dit herinner aan Clifton, maar die water is baie warmer. Die Bondi kry ’n klomp dinge reg: Die voetbed van skuimrubber is baie gemaklik; die toonriem is gemaak van ’n duursame stof wat lánk gaan hou; en dit kos net R200 – heelwat minder as die Havaianas wat elke tweede San en haar bestie dra. Ook is dit stylvol genoeg om die oorgang van strand na strandrestaurant te maak. R200 ripcurl.co.za LEKKER LOCAL Tsonga Umhlanga Tslops Die verhaal van…

Speel voetjievoetjie

STUUR JOU BESTE REISEN NATUURFOTO’S VIR ONS!

HOEKOM? Ons plaas elke maand ’n keur van lesersfoto’s. Moenie skaam wees nie – krap ’n bietjie daai foto’s uit wat jy op jou rekenaar opgaar en stuur hulle vir ons! WAT? Ons hou van omtrent énigiets: natuurlewe, landskappe, portrette, vakansiefoto’s of goggas en blomme in jou tuin. HOE? Stuur jou beste foto’s na menseselense@weg.co.za Moenie lêers stuur wat groter as 4 MB is nie – as ons ’n groter weergawe soek, sal ons daarvoor vra. Gee die fotograaf se naam, van, tuisdorp en kontaknommer. Stuur ook inligting oor waar en hoe die foto geneem is en watter toerusting gebruik is. As jy die foto op enige manier gemanipuleer het, vertel ons wat jy gedoen het. DIE FYNSKRIF Ons behou die reg voor om jou foto’s elders in die tydskrif, op…

STUUR JOU BESTE REISEN NATUURFOTO’S VIR ONS!

WEN MET JOU FOTO!

Enige fotograaf wat sy sout werd is, sorg dat sy toerusting beskerm word. Jy kan jou kamera en lense veilig hou in hierdie sak van seil met ’n sagte binnevoering. Een gelukkige Weg-leser kan volgende maand só ’n sak wen. Hoe? Stuur eenvoudig jou beste reis- en natuurfoto’s na menseselense@weg.co.za – ons kies die wenner, wat dan in “Mense se lense” gepubliseer word. Dié produk is beskikbaar by winkel.weg.co.za…

WEN MET JOU FOTO!

Die wedergeboorte van ’n legende

Die broers Spencer en Maurice Wilks, eienaars van die Rover-motormaatskappy, moes in 1947 ’n plan maak om die Britse ekonomie te oorleef wat deur die Tweede Wêreldoorlog geknak is. Hulle eerste idee was om ’n plaaslike weergawe van die ougat Fiat Topolino te bou, maar Britse gesinne het nie geld gehad vir nuwe motors nie; nie eens ’n piepklein muis van ’n motor nie. Maurice het wel ’n ou geallieerde Jeep gehad waarmee hy op die familieplaas rondgejaag het. Die veeldoeligheid van dié 4x4-weermagvoertuig (teen dié tyd al erg geroes) het hom beïndruk. Ná die oorlog was daar ’n enorme tekort aan staal, maar daar was ’n oorvloed roesvrye allooimetaal wat gebruik kon word om die wêreld se eerste burgerlike 4x4 te bou, het hy gereken. Só is die Land Rover Defender…

Die wedergeboorte van ’n legende

Bly dié somer buite!

Matamba Bush Campsite, Vaalwater Sowat tien jaar gelede het Sue en Alan Jarman (links) die Goudstad se liggies vir die getjir van Vaalwater se sonbesies verruil. Die Jarmans is tuis op plekke waar slegs ’n 4x4 kan uitkom, soos die Botswana-kant van die Kgalagadi-oorgrenspark, of die Khaudum in Namibië. En as dié twee gesoute Afrika-reisigers ’n boskamp gebou het, kan jy maar weet: Dit gaan besonders wees. Hulle weet watter geriewe ’n moeë reisiger waardeer sonder om aan die wilderniservaring afbreuk te doen. En dis waarom ouens op pad na Botswana, of mense wat vir die naweek regtig wil wégkom, Matamba kies. Die kampterrein is nie omhein nie en swartwitpense, sebras en rooibokke drentel gereeld verby. Kampeerders het twee opsies: die eksklusiewe Mara-kamp óf die Tau-kamp met vier private staanplekke. En by al dié…

Bly dié somer buite!

Al die veld is vredig

Daar is iets kalmerends aan ’n uitgestrekte landskap – veral -anneer ’n mens se gemoed ’n bietjie s-aartrek. In Suid-Afrika is ons gelukkig om 19 nasionale parke (dis vier miljoen hektaar se be-aarde -ildernis!) te hê. Elkeen van hierdie reservate is ’n uitstekende bestemming en spesiaal op sy eie manier met ’n rojale aanbod -at strek van unieke -ildle-e tot blomtapyte en uitsigte -at ’n mens skoon tranerig maak. Party van die parke is sommer op jou drumpel ter-yl dit ’n bietjie meer moeite verg om byvoorbeeld in die |Ai-|Ais-Richtersveld-oorgrenspark onder die sterre te kan indommel. Weg se redaksie het -aardering vir hierdie plekke en dié versameling foto’s -ys hoekom.sanparks.org Tafelberg- nasionale park Esma Marnewick Tafelberg is waarskynlik een van die bakens wat die meeste in die wêreld afgeneem word.…

Al die veld is vredig

Van bos tot koraalkus

Die avontuur begin in die Punda Mariaruskamp in die Kruger en eindig by die Giriyondo-grenspos noord van Letaba. Ons reis oos uit die park, oor die Limpoporivier, oor savannes en woude na die tropiese kuslyn by Inhassoro, ’n klein visvanggemeenskap oorkant die noordelikste punt van die Bazaruto-eilandgroep. Daar gaan ons op die strand lê, in die warm water speel en op daguitstappies na ander eilande gaan. Bazaruto het vele endemiese vlinders, krokodille, samangoape en wildsbokke. Die beskermde riwwe is die tuiste van dolfyne, die bedreigde doegong, wildvis, seeskilpaaie en van die grootste vis in die wêreld, die walvishaai. Voëls sluit in die bosloerie, groenvleiloerie en die kleinflamink. Bly Inhassoro slaap ons in en suite-chalets by die oord Star of Mozambique. By elkeen van die oornagplekke sorg die personeel vir tente.…

Van bos tot koraalkus

WAT SÊ DIE MENSE?

Smita Waghmarae, argitek “Ek het nog nooit ’n boskamp teëgekom wat só goed ontwerp is nie, om nie te praat van die privaatkamp se ligging tussen die bome, die opelugstorte en die eienaars se geesdrif nie!” Deon Pienaar, stigter van Love Limpopo “Limpopo is ’n buitelugliefhebber se droom. Een van my gunstelingplekke is die Crimeabewaringsgebied ( 079 582 1023) se 4x4-boskamp in die voue van die Westelike Soutpansberg. Die eienaars wil graag die gebied se biodiversiteit bewaar en beoog om veeldagroetes te ontwikkel wat stappers oor die hele bergreeks heen sal lei.”…

WAT SÊ DIE MENSE?

Die Overberg se oogappel

Vir die meeste mense lyk Villiersdorp na net nóg ’n stillerige dorpie in die Overberg. Maar, besef ek terwyl ek oor die Theewaterskloofdam se wal soontoe ry, die inwoners verkies dit só. Want die oomblik wanneer ’n geluksalige plek ontdek word, gaan dit verlore... Ja-nee, Villiersdorp wil onder die radar bly. Indien jy op ’n kaart ’n kring om Franschhoek, Grabouw, Caledon, Worcester en McGregor trek, lê Villiersdorp omtrent in die middel daarvan. Die bou van die Theewaterskloofdam in 1979 het aan die dorp ’n eiesoortige, koeler mikroklimaat gegee soortgelyk aan die Elginvallei (wat nader aan die see lê). Vrugteboerdery gedy dus hier – die pakstore begroet jou aan die rand van dorp: Betko, Arbeidsvreugd, Ideafruit... Oestyd is in die somer en dan is die dorp in rep en roer: Manne in…

Die Overberg se oogappel

Dit kóók in Tamatiestraat!

Romerige tamatiehoenderpot Vir 6 Voorbereityd 20 minute Gaarmaaktyd 1 uur 20 minute Jy benodig • 6 hoenderkwarte • 1 eetlepel kerriepoeier • sout en varsgemaalde peper na smaak • 1 eetlepel meel • 30 ml elk olyfolie en botter • 1 eetlepel tamatiepasta • 8 groot tamaties, gehalveer en ontpit • 1 koppie room • ½ koppie aftreksel • 800 g gemengde groente in happiegroot blokkies (pampoen, soetpatat, uitjies, soetrissies, murgpampoentjies en sampioene is heerlik) Só maak jy 1 Gebruik ’n skerp mes en sny sowat vyf diep diagonale kepe deur elke hoenderstuk se vel – dit help dat die geure goed intrek. Vryf dan die hoender in met die kerriepoeier, sout, peper en meel. 2 Verhit die olie en botter in ’n driepootpotjie en braai die hoenderstukke tot oraloor goudbruin. Voeg die tamatiepasta en tamaties by en meng deur.…

Dit kóók in Tamatiestraat!

Speel voetjievoetjie

DOER ONDER Rip Curl Bondi Metallic Die Aussies is nie altyd ons gunsteling op die rugby- en krieketveld nie, maar hulle geniet die buitelewe amper net soveel soos Suid-Afrikaners. Australiese maatskappye soos Rip Curl is bekend dat hulle uitstekende swemklere en branderry-toerusting maak. Hierdie plakkie is genoem na Bondi in Sydney, een van die bekendste strande in die wêreld. Dit herinner aan Clifton, maar die water is baie warmer. Die Bondi kry ’n klomp dinge reg: Die voetbed van skuimrubber is baie gemaklik; die toonriem is gemaak van ’n duursame stof wat lánk gaan hou; en dit kos net R200 – heelwat minder as die Havaianas wat elke tweede San en haar bestie dra. Ook is dit stylvol genoeg om die oorgang van strand na strandrestaurant te maak. R200 ripcurl.co.za…

Speel voetjievoetjie

WAT SÊ DIE MENSE?

MICHAEL KHANGALANI MAKENANA Opsigter by die Anglikaanse Kerk “Hier is heelwat kerke op die dorp, die een so mooi soos die ander. Ek onderhou dié kerk se tuin al langer as ses jaar – hou gerus stil en kom stap deur!” MARELIZE VAN HEERDEN Onderwyseres, kunstenaar en bloemiste “Ons het ’n ruk lank in Kanada gewoon waar my man as ’n dokter gewerk het. Terug in Suid-Afrika het ons verlief geraak op Villiersdorp se skoonheid én sy mense. Ek het wonderlike vriende hier kom maak!” GUSTAV BESTER Kunstenaar “Ek het my kleinhoewe vir ’n appel en ’n ei gekoop en was nog nie ’n dag spyt dat ek hier kom woon het nie. Villiersdorp is ’n wonderlike plek vir kreatiewe siele.” HELDERSTROOM›ALPAKKAS Maak ’n afspraak om by die Notleys en hulle alpakkas te kuier. Waar? Die afdraai na die plaas is…

WAT SÊ DIE MENSE?

TWEE OSEANE-AKWARIUM, 25 JAAR OUD Twee dekades gelede, voor dokumentêre programme soos die BBC se Blue Planet-reeks, was die lewe onder die branders vir die meeste Suid-Afrikaners ’n geheimenis. Ons het ook nie wêreldgehalte akwariums gehad waar ’n mens seediere van nader kon beskou nie. In November 1995 het dinge verander toe die broers Richard en Geoff Starke se droom bewaarheid word. Die Twee Oseane-akwarium het geopen ná 8 jaar se navorsing en 18 maande se bouwerk op ’n kaal lappie aarde. Dit was toe die grootste akwarium in Afrika (totdat die Ushaka Sea World in 2004 in Durban oopgemaak het). Die Twee Oseane is oorspronklik deur die Transnet-pensioenfonds en Norwich Life SA befonds, en word nou besit deur V&A Holdings Edms. Bpk. Die begroting vir die bouwerk het daardie jare by R34…

Die wedergeboorte van ’n legende

Die broers Spencer en Maurice Wilks, eienaars van die Rover-motormaatskappy, moes in 1947 ’n plan maak om die Britse ekonomie te oorleef wat deur die Tweede Wêreldoorlog geknak is. Hulle eerste idee was om ’n plaaslike weergawe van die ougat Fiat Topolino te bou, maar Britse gesinne het nie geld gehad vir nuwe motors nie; nie eens ’n piepklein muis van ’n motor nie. Maurice het wel ’n ou geallieerde Jeep gehad waarmee hy op die familieplaas rondgejaag het. Die veeldoeligheid van dié 4x4-weermagvoertuig (teen dié tyd al erg geroes) het hom beïndruk. Ná die oorlog was daar ’n enorme tekort aan staal, maar daar was ’n oorvloed roesvrye allooimetaal wat gebruik kon word om die wêreld se eerste burgerlike 4x4 te bou, het hy gereken. Só is die Land…

Die wedergeboorte van ’n legende

GRENDELTYD-GHOEROES Dis nou al byna ’n jaar gelede, maar ek is seker jy sal nog alte goed onthou hoe daardie eerste paar weke van die grendeltyd gevoel het. ’n Beangste fluistering het oor die wêreld neergedaal. Dit het skoon eienaardig gevoel, byna waaghalsig, om iets alledaags te doen soos om kruideniersware te koop. En onthou jy nog hoe ingehok jy in jou eie huis gevoel het? Vir neushoringvoëls – daardie koddige dog ikoniese inwoners van die savanne – is só ’n bestaan egter niks nuuts nie. ’n Grendeltyd is élke jaar deel van hulle kalender en gevolglik iets wat hulle tot ’n kuns verfyn het. Eerstens kies die neushoringvoël ’n geskikte plek vir sy nes. Vir die meeste spesies is ’n natuurlike holte in ’n boom goed genoeg. Die Monteirose neushoringvoël wat in woestyngebiede…

Dié voëls moet ons oppas

Witmalgas Bevolking 240000 Maar dis mos báie! Hoekom is dié voël dan in gevaar? Omdat die witmalgasbevolking net op ses eilande op die ganse aardbol broei. Drie van die eilandjies is langs Suid-Afrika se kus –Voëleiland by Lambertsbaai, Malgaseiland by Saldanhabaai en nóg ’n Voëleiland naby Port Elizabeth. Al drie eilande is in reservate, wat maak dat die voëls beskerm is en ook mooi dopgehou word. Maar ’n olieramp kan hulle eilande só bemors dat die voëls nie daarop kan broei nie. Daarby is daar ook ’n tekort aan hulle gunstelingkos, sardientjies en ansjovis. ’n Malgas jag vis deur reguit soos ’n pyl in die see in te duik… teen 100 km/h! Binne-in sy lyf is spesiale lugsakke wat keer dat hy nie seerkry wanneer hy die water tref nie. Grootnellie Bevolking 1500 Grootnellies woon op koue eilande…

Dié voëls moet ons oppas

Bly dié somer buite!

Matamba Bush Campsite, Vaalwater Sowat tien jaar gelede het Sue en Alan Jarman (links) die Goudstad se liggies vir die getjir van Vaalwater se sonbesies verruil. Die Jarmans is tuis op plekke waar slegs ’n 4x4 kan uitkom, soos die Botswana-kant van die Kgalagadi-oorgrenspark, of die Khaudum in Namibië. En as dié twee gesoute Afrika-reisigers ’n boskamp gebou het, kan jy maar weet: Dit gaan besonders wees. Hulle weet watter geriewe ’n moeë reisiger waardeer sonder om aan die wilderniservaring afbreuk te doen. En dis waarom ouens op pad na Botswana, of mense wat vir die naweek regtig wil wégkom, Matamba kies. Die kampterrein is nie omhein nie en swartwitpense, sebras en rooibokke drentel gereeld verby. Kampeerders het twee opsies: die eksklusiewe Mara-kamp óf die Tau-kamp met vier private staanplekke.…

Bly dié somer buite!

TULIBLOK, BOTSWANA Vriende van ons nooi my en my vrou een of twee keer ’n jaar na die Tuliblok. Ons is gewoonlik ’n groep van tien mense en hierdie keer het ons by die Sethora Game Lodge in die Mashatu-wildreservaat gebly. Ons het op ’n laatmiddagwildrit gegaan en toe ’n jagluiperdwyfie en haar welpies ’n rukkie lank gevolg. Die ma het in ’n stadium gaan lê om te rus terwyl die kleingoed in die bome geklim en gespeel het. Daar was heelwat ander diere in die ronde, maar niks om te vreet nie – of só het ons gedink. Een van die welpies het skielik opgespring 1 en ’n sebra wat sowat 300 m verder gewei het, begin jaag. Die trop sebras het in alle rigtings gespat, met die jong jagluiperd kort op…

WAT SÊ DIE MENSE?

Smita Waghmarae, argitek “Ek het nog nooit ’n boskamp teëgekom wat só goed ontwerp is nie, om nie te praat van die privaatkamp se ligging tussen die bome, die opelugstorte en die eienaars se geesdrif nie!” Deon Pienaar, stigter van Love Limpopo “Limpopo is ’n buitelugliefhebber se droom. Een van my gunstelingplekke is die Crimeabewaringsgebied ( 079 582 1023) se 4x4-boskamp in die voue van die Westelike Soutpansberg. Die eienaars wil graag die gebied se biodiversiteit bewaar en beoog om veeldagroetes te ontwikkel wat stappers oor die hele bergreeks heen sal lei.”…

WAT SÊ DIE MENSE?

Waar die kalksteen antwoord gee

Ná 14 uur op ’n oornagtrein kom ons vroegoggend aan op die dorpie Ninh Binh in die noorde van Viëtnam. Jy het waarskynlik al foto’s gesien van grys kalksteenkoppe oortrek met tropiese plantegroei wat uittoring tussen ryslanderye met riviere wat tussendeur kronkel... Ninh Binh, sowat 95 km suid van Viëtnam se hoofstad, Hanoi, lê in die middel van dié eiesoortige landskap. Boonop is hier bekostigbare verblyf en ’n verskeidenheid doendinge – dié wenkombinasie lok die afgelope paar jare al meer toeriste hierheen. Van die treinstasie af ry ons met ’n taxi die sowat 10 km na die kleiner toeristedorpie Tam Coc. Ons gaan twee dae by die Tam Coc Bungalow afsaal saam met ons vriende Wessel van Wyk en Shivani Ghai. Die gastehuis is versteek tussen bome langs ’n rivier en het…

Waar die kalksteen antwoord gee

Die Overberg se oogappel

Vir die meeste mense lyk Villiersdorp na net nóg ’n stillerige dorpie in die Overberg. Maar, besef ek terwyl ek oor die Theewaterskloofdam se wal soontoe ry, die inwoners verkies dit só. Want die oomblik wanneer ’n geluksalige plek ontdek word, gaan dit verlore... Ja-nee, Villiersdorp wil onder die radar bly. Indien jy op ’n kaart ’n kring om Franschhoek, Grabouw, Caledon, Worcester en McGregor trek, lê Villiersdorp omtrent in die middel daarvan. Die bou van die Theewaterskloofdam in 1979 het aan die dorp ’n eiesoortige, koeler mikroklimaat gegee soortgelyk aan die Elginvallei (wat nader aan die see lê). Vrugteboerdery gedy dus hier – die pakstore begroet jou aan die rand van dorp: Betko, Arbeidsvreugd, Ideafruit... Oestyd is in die somer en dan is die dorp in rep en roer:…

Die Overberg se oogappel

BRIEF UIT Blouberg

Die slanke nekke van sewe jongerige kameelperde buig amper tegelyk afwaarts waar die lippe eers versigtig met die water kontak maak voordat met diep behae gedrink word. Die voorbene staan wyd geanker, want waterdrink is ’n delikate operasie vir ’n dier gebou soos ’n hyskraan. Nooit word daar te lank gesuip nie. Iets laat hulle skrik: ’n Swerm duiwe wat met fluitende vlerke land of opstyg, of ek hier in die skuiling waar ek sit en tik en per ongeluk teen iets in die donker stamp. Ek sit by die Buffelpan-skuiling in die Blouberg-natuurreservaat naby Vivo, Limpopo. Die skuiling is halfpad ondergrond gebou sodat jy op byna ooghoogte met die diere sit wanneer hulle kom suip. Die watergat is sowat 20 m van links na regs, en dalk 10 m van…

BRIEF UIT Blouberg

AFRIKA OP SY BESTE

Dit gebeur nie aldag dat jy die enigste mens op die hangbrug oor die Stormsrivier in die Tsitsikammadeel van die Tuinroete- nasionale park is nie. Gryp die oomblik aan en kyk rond. Draai jou rug op die see en korrel stroomop, ín die ravyn in: Dis ’n toneel wat weer lewe sal blaas jou stadsmoeë gemoed. Dis asof jy terugkyk in die verlede toe ons voorgangers nog hulle aandete moes jag en donker strome soos hierdie ’n pad oopgekerf het deur woude. Dié twee roeiers in hulle helderkleurige bootjies het my gedagtes kortgeknip en ’n oomblik later het die brug onder my voete begin swaai toe ’n groep toeriste naderstap – die magiese oomblik was verby. Maar net toe ek wou waai, het die skor gromroep van ’n knysnaloerie my laat terugkyk.…

AFRIKA OP SY BESTE

WAT SÊ DIE MENSE?

MICHAEL KHANGALANI MAKENANA Opsigter by die Anglikaanse Kerk “Hier is heelwat kerke op die dorp, die een so mooi soos die ander. Ek onderhou dié kerk se tuin al langer as ses jaar – hou gerus stil en kom stap deur!” MARELIZE VAN HEERDEN Onderwyseres, kunstenaar en bloemiste “Ons het ’n ruk lank in Kanada gewoon waar my man as ’n dokter gewerk het. Terug in Suid-Afrika het ons verlief geraak op Villiersdorp se skoonheid én sy mense. Ek het wonderlike vriende hier kom maak!” GUSTAV BESTER Kunstenaar “Ek het my kleinhoewe vir ’n appel en ’n ei gekoop en was nog nie ’n dag spyt dat ek hier kom woon het nie. Villiersdorp is ’n wonderlike plek vir kreatiewe siele.” HELDERSTROOM›ALPAKKAS Maak ’n afspraak om by die Notleys en…

WAT SÊ DIE MENSE?

Aartappelnessies met spek en eier Vir 4 Voorbereityd 60 minute Gaarmaaktyd 15 minute Aartappels word gereeld gebruik as aanvulling – waarom dit nie ook vir ’n stewiger ontbyt inspan nie? Jy benodig • 2heel aartappels• 4repe spek• 4teelepels roomkaas• 4klein eiers• 4eetlepels gerasperde cheddar• sout na smaak• gemaalde swartpeper na smaak Só maak jy 1 Voorverhit die oond tot 200 ºC. Prik die aartappels met ’n vurk en bak dit vir sowat 40 minute tot gaar. (Die heel aartappels kan ook gekook of in die mikrogolf gaargemaak word.) Laat die aartappels afkoel. 2 Braai intussen die spek tot gaar maar nie bros nie. 3 Sny elke aartappel in die lengte middeldeur en skep in elke helfte in ’n holtetjie uit. Wees versigtig en hou die skil in een stuk. 4 Vul die holtes met ’n teelepel roomkaas en ’n…

VANAAND EET ONS BURGERS

Cheddamelt-burgers Genoeg vir 4 Bereidingstyd 40 minute Gaarmaaktyd 15 minute Moenie skrik vir die brandrissies in hierdie resep se tamatiesous nie. Die sousie het ’n rokerige smaak. Jy benodig • 1 rooi soetrissie• 2 groot rooi brandrissies• ½ koppie geblikte tamatie-en-uiesmoor• 2 eetlepels vars koljanderblare• 500 g maalvleis• ½ rooiui, fyngekap• 1 teelepel braaivleisspesery• 2 eetlepels droë broodkrummels• 8 skyfies salami• 4 dik skywe cheddar• 4 vetkoeke of broodrolletjies• mayonnaise of mosterd• 1 avokado, in skyfies gesny• babaspinasieblare Só maak jy 1 Rooster die soet- en brandrissies direk oor ’n vlam tot dit oraloor geskroei en sag is. Sit dit sommer met die pitjies saam met die smoor en koljander in ’n voedselverwerker en pols dit tot ’n growwe braaisous. Verhit die tamatiesous in ’n kastrolletjie tot kookpunt. Geur dit na smaak met sout en peper,…

VANAAND EET ONS BURGERS

SOUS DIT... EN GENIET DIT

Mosterd-en-heuninghoendervlerkies Maak 12 vlerkies Bereidingstyd 5 minute Gaarmaaktyd 15 minute Jy benodig • 12 hoendervlerkies• 1-2 teelepels van jou gunsteling-braaisout VIR DIE SOUS •1/3 koppie dijonmosterd• ¼koppie heuning• 1eetlepel srirachasous• 1eetlepel appelasyn• ’n knippie rissiepoeier• 1 teelepel sojasous Só maak jy 1 Knip die hoendervlerkies se punte af – dit sit gewoonlik net in die rooster vas en maak dit moeiliker om te braai. Ryg hulle dan een-een op sosatiestokkies wat jy vooraf in water geweek het (dit is sodat die stokkies nie oor die kole vlamvat nie). Geur die vlerkies met sout en braai dit vir 10 minute oor matige kole totdat dit lyk asof die vleis al gaar is, maar die vel nog bleek. 2 Klits al die sousbestanddele saam. Doop die gaar vlerkies in die sous en braai hulle verder totdat die sous taai en…

SOUS DIT... EN GENIET DIT

Gestopte picanhasteak Dié sappige stuk vleis is gewild in Brasilië en jy sien dit ál meer hier in die slagter se venster. Dié driehoekige homp vleis word gesny van die bopunt van die kruisskyf (rump) en of jy dit heel gaarmaak of in steaks sny, dis koningskos. Vir 8 Voorbereiding 20 minute Gaarmaaktyd 45-60 minute Jy benodig • 1 picanharoosterstuk van sowat 1,2 kg• sout en varsgemaalde swartpeper• sowat 8 sondroogtamatiekwarte in vinaigrette, fyngekap• ½koppie volvetroomkaas• 250 g spekrepe, brosgebraai Só maak jy 1 Steek solank die vuur aan in die ketelbraai, want jy gaan nounou kole nodig hê. 2 Sit die picanha met die vetkant na bo op ’n skoon kapplank. Sny met ’n skerp mes ’n geruite patroon in die vet (moenie deursny tot ín die vleis nie). Sny nou in die dik stuk vleis…

Pampoenspiraal Dié pastei het al die lekker van ’n pampoenkoekie sonder die moeite om individuele koekies te bak. Maak 1 x23 cm-pastei Bereidingstyd 25 minute Gaarmaaktyd Sowat 30 minute Jy benodig • ½ koppie botter• 6 salieblare• sowat 3 koppies gaar pampoen of botterskorsie• ½koppie bruismeel• 2eetlepels suiker• 1eier• 4velle filodeeg Só maak jy 1 Smelt die botter saam met die salieblare tot die botter ligbruin van kleur en die blare bros is. Hou dit eenkant. 2 Druk die gaar pampoen fyn met ’n vurk tot ’n growwe kapok. Meng die meel, suiker en eier by en hou dit dan reg. 3 Sit twee velle filodeeg langs mekaar neer sodat die kort kante effens oorvleuel om ’n lang strook te vorm. Verf dit oraloor met die saliebotter. Skep die helfte van die pampoenvulsel in ’n dun strook sowat…

SOETE VERLEIDING

Oliebol-tiramisukoekstruif Vir 10 Voorbereityd 20 minute Gaarmaaktyd 20 minute plus afkoeltyd Jou kinders gaan hierdie koekstruif vir ewig onthou. Dit is belangrik om baie sterk koffie van ’n goeie gehalte (varsgemaakte espresso is selfs beter) te gebruik om die soet te balanseer. Jy benodig • 500 g mascarpone• ¾ koppie strooisuiker• ¼ koppie Kahlúa-likeur• 2 eetlepels vanieljegeursel• 1 koppie room• 10-12 onversierde oliebolle• 1½ koppie baie sterk moerkoffie, afgekoel VIR DIE KOFFIESTROOP • ¼ koppie moerkoffie• ¼ koppie strooisuiker Só maak jy 1 Klits die mascarpone, ½ koppie van die strooisuiker, likeur en vanielje tot romerig en dik sonder enige klonte. 2 Klits die room in ’n aparte bak totdat sagte punte vorm, en meng die oorblywende ¼ koppie strooisuiker daarby. 3 Sny die oliebolle horisontaal in die helfte, doop die stukke een vir een in die koffie en pak…

SOETE VERLEIDING

TWEE OSEANE-AKWARIUM, 25 JAAR OUD Twee dekades gelede, voor dokumentêre programme soos die BBC se Blue Planet-reeks, was die lewe onder die branders vir die meeste Suid-Afrikaners ’n geheimenis. Ons het ook nie wêreldgehalte akwariums gehad waar ’n mens seediere van nader kon beskou nie. In November 1995 het dinge verander toe die broers Richard en Geoff Starke se droom bewaarheid word. Die Twee Oseane-akwarium het geopen ná 8 jaar se navorsing en 18 maande se bouwerk op ’n kaal lappie aarde. Dit was toe die grootste akwarium in Afrika (totdat die Ushaka Sea World in 2004 in Durban oopgemaak het). Die Twee Oseane is oorspronklik deur die Transnet-pensioenfonds en Norwich Life SA befonds, en word nou besit deur V&A Holdings Edms. Bpk. Die begroting vir die bouwerk het daardie…

GRENDELTYD-GHOEROES Dis nou al byna ’n jaar gelede, maar ek is seker jy sal nog alte goed onthou hoe daardie eerste paar weke van die grendeltyd gevoel het. ’n Beangste fluistering het oor die wêreld neergedaal. Dit het skoon eienaardig gevoel, byna waaghalsig, om iets alledaags te doen soos om kruideniersware te koop. En onthou jy nog hoe ingehok jy in jou eie huis gevoel het? Vir neushoringvoëls – daardie koddige dog ikoniese inwoners van die savanne – is só ’n bestaan egter niks nuuts nie. ’n Grendeltyd is élke jaar deel van hulle kalender en gevolglik iets wat hulle tot ’n kuns verfyn het. Eerstens kies die neushoringvoël ’n geskikte plek vir sy nes. Vir die meeste spesies is ’n natuurlike holte in ’n boom goed genoeg. Die Monteirose…

Dié voëls moet ons oppas

Witmalgas Bevolking 240000 Maar dis mos báie! Hoekom is dié voël dan in gevaar? Omdat die witmalgasbevolking net op ses eilande op die ganse aardbol broei. Drie van die eilandjies is langs Suid-Afrika se kus –Voëleiland by Lambertsbaai, Malgaseiland by Saldanhabaai en nóg ’n Voëleiland naby Port Elizabeth. Al drie eilande is in reservate, wat maak dat die voëls beskerm is en ook mooi dopgehou word. Maar ’n olieramp kan hulle eilande só bemors dat die voëls nie daarop kan broei nie. Daarby is daar ook ’n tekort aan hulle gunstelingkos, sardientjies en ansjovis. ’n Malgas jag vis deur reguit soos ’n pyl in die see in te duik… teen 100 km/h! Binne-in sy lyf is spesiale lugsakke wat keer dat hy nie seerkry wanneer hy die water tref nie.…

Dié voëls moet ons oppas

TULIBLOK, BOTSWANA Vriende van ons nooi my en my vrou een of twee keer ’n jaar na die Tuliblok. Ons is gewoonlik ’n groep van tien mense en hierdie keer het ons by die Sethora Game Lodge in die Mashatu-wildreservaat gebly. Ons het op ’n laatmiddagwildrit gegaan en toe ’n jagluiperdwyfie en haar welpies ’n rukkie lank gevolg. Die ma het in ’n stadium gaan lê om te rus terwyl die kleingoed in die bome geklim en gespeel het. Daar was heelwat ander diere in die ronde, maar niks om te vreet nie – of só het ons gedink. Een van die welpies het skielik opgespring 1 en ’n sebra wat sowat 300 m verder gewei het, begin jaag. Die trop sebras het in alle rigtings gespat, met die jong…

Waar die kalksteen antwoord gee

Ná 14 uur op ’n oornagtrein kom ons vroegoggend aan op die dorpie Ninh Binh in die noorde van Viëtnam. Jy het waarskynlik al foto’s gesien van grys kalksteenkoppe oortrek met tropiese plantegroei wat uittoring tussen ryslanderye met riviere wat tussendeur kronkel... Ninh Binh, sowat 95 km suid van Viëtnam se hoofstad, Hanoi, lê in die middel van dié eiesoortige landskap. Boonop is hier bekostigbare verblyf en ’n verskeidenheid doendinge – dié wenkombinasie lok die afgelope paar jare al meer toeriste hierheen. Van die treinstasie af ry ons met ’n taxi die sowat 10 km na die kleiner toeristedorpie Tam Coc. Ons gaan twee dae by die Tam Coc Bungalow afsaal saam met ons vriende Wessel van Wyk en Shivani Ghai. Die gastehuis is versteek tussen bome langs ’n rivier…

Waar die kalksteen antwoord gee

BRIEF UIT Blouberg

Die slanke nekke van sewe jongerige kameelperde buig amper tegelyk afwaarts waar die lippe eers versigtig met die water kontak maak voordat met diep behae gedrink word. Die voorbene staan wyd geanker, want waterdrink is ’n delikate operasie vir ’n dier gebou soos ’n hyskraan. Nooit word daar te lank gesuip nie. Iets laat hulle skrik: ’n Swerm duiwe wat met fluitende vlerke land of opstyg, of ek hier in die skuiling waar ek sit en tik en per ongeluk teen iets in die donker stamp. Ek sit by die Buffelpan-skuiling in die Blouberg-natuurreservaat naby Vivo, Limpopo. Die skuiling is halfpad ondergrond gebou sodat jy op byna ooghoogte met die diere sit wanneer hulle kom suip. Die watergat is sowat 20 m van links na regs, en dalk 10 m…

BRIEF UIT Blouberg

AFRIKA OP SY BESTE

Dit gebeur nie aldag dat jy die enigste mens op die hangbrug oor die Stormsrivier in die Tsitsikammadeel van die Tuinroete- nasionale park is nie. Gryp die oomblik aan en kyk rond. Draai jou rug op die see en korrel stroomop, ín die ravyn in: Dis ’n toneel wat weer lewe sal blaas jou stadsmoeë gemoed. Dis asof jy terugkyk in die verlede toe ons voorgangers nog hulle aandete moes jag en donker strome soos hierdie ’n pad oopgekerf het deur woude. Dié twee roeiers in hulle helderkleurige bootjies het my gedagtes kortgeknip en ’n oomblik later het die brug onder my voete begin swaai toe ’n groep toeriste naderstap – die magiese oomblik was verby. Maar net toe ek wou waai, het die skor gromroep van ’n knysnaloerie my…

AFRIKA OP SY BESTE

Aartappelnessies met spek en eier Vir 4 Voorbereityd 60 minute Gaarmaaktyd 15 minute Aartappels word gereeld gebruik as aanvulling – waarom dit nie ook vir ’n stewiger ontbyt inspan nie? Jy benodig • 2heel aartappels • 4repe spek • 4teelepels roomkaas • 4klein eiers • 4eetlepels gerasperde cheddar • sout na smaak • gemaalde swartpeper na smaak Só maak jy 1 Voorverhit die oond tot 200 ºC. Prik die aartappels met ’n vurk en bak dit vir sowat 40 minute tot gaar. (Die heel aartappels kan ook gekook of in die mikrogolf gaargemaak word.) Laat die aartappels afkoel. 2 Braai intussen die spek tot gaar maar nie bros nie. 3 Sny elke aartappel in die lengte middeldeur en skep in elke helfte in ’n holtetjie uit. Wees versigtig en hou die skil in een stuk. 4 Vul…

VANAAND EET ONS BURGERS

Cheddamelt-burgers Genoeg vir 4 Bereidingstyd 40 minute Gaarmaaktyd 15 minute Moenie skrik vir die brandrissies in hierdie resep se tamatiesous nie. Die sousie het ’n rokerige smaak. Jy benodig • 1 rooi soetrissie • 2 groot rooi brandrissies • ½ koppie geblikte tamatie-en-uiesmoor • 2 eetlepels vars koljanderblare • 500 g maalvleis • ½ rooiui, fyngekap • 1 teelepel braaivleisspesery • 2 eetlepels droë broodkrummels • 8 skyfies salami • 4 dik skywe cheddar • 4 vetkoeke of broodrolletjies • mayonnaise of mosterd • 1 avokado, in skyfies gesny • babaspinasieblare Só maak jy 1 Rooster die soet- en brandrissies direk oor ’n vlam tot dit oraloor geskroei en sag is. Sit dit sommer met die pitjies saam met die smoor en koljander in ’n voedselverwerker en pols dit tot ’n growwe braaisous. Verhit die tamatiesous in ’n kastrolletjie tot kookpunt. Geur dit na…

VANAAND EET ONS BURGERS

SOUS DIT... EN GENIET DIT

Mosterd-en-heuninghoendervlerkies Maak 12 vlerkies Bereidingstyd 5 minute Gaarmaaktyd 15 minute Jy benodig • 12 hoendervlerkies • 1-2 teelepels van jou gunsteling-braaisout VIR DIE SOUS •1/3 koppie dijonmosterd • ¼koppie heuning • 1eetlepel srirachasous • 1eetlepel appelasyn • ’n knippie rissiepoeier • 1 teelepel sojasous Só maak jy 1 Knip die hoendervlerkies se punte af – dit sit gewoonlik net in die rooster vas en maak dit moeiliker om te braai. Ryg hulle dan een-een op sosatiestokkies wat jy vooraf in water geweek het (dit is sodat die stokkies nie oor die kole vlamvat nie). Geur die vlerkies met sout en braai dit vir 10 minute oor matige kole totdat dit lyk asof die vleis al gaar is, maar die vel nog bleek. 2 Klits al die sousbestanddele saam. Doop die gaar vlerkies in die sous en braai…

SOUS DIT... EN GENIET DIT

Gestopte picanhasteak Dié sappige stuk vleis is gewild in Brasilië en jy sien dit ál meer hier in die slagter se venster. Dié driehoekige homp vleis word gesny van die bopunt van die kruisskyf (rump) en of jy dit heel gaarmaak of in steaks sny, dis koningskos. Vir 8 Voorbereiding 20 minute Gaarmaaktyd 45-60 minute Jy benodig • 1 picanharoosterstuk van sowat 1,2 kg • sout en varsgemaalde swartpeper • sowat 8 sondroogtamatiekwarte in vinaigrette, fyngekap • ½koppie volvetroomkaas • 250 g spekrepe, brosgebraai Só maak jy 1 Steek solank die vuur aan in die ketelbraai, want jy gaan nounou kole nodig hê. 2 Sit die picanha met die vetkant na bo op ’n skoon kapplank. Sny met ’n skerp mes ’n geruite patroon in die vet (moenie deursny tot ín die vleis nie). Sny…

Pampoenspiraal Dié pastei het al die lekker van ’n pampoenkoekie sonder die moeite om individuele koekies te bak. Maak 1 x23 cm-pastei Bereidingstyd 25 minute Gaarmaaktyd Sowat 30 minute Jy benodig • ½ koppie botter • 6 salieblare • sowat 3 koppies gaar pampoen of botterskorsie • ½koppie bruismeel • 2eetlepels suiker • 1eier • 4velle filodeeg Só maak jy 1 Smelt die botter saam met die salieblare tot die botter ligbruin van kleur en die blare bros is. Hou dit eenkant. 2 Druk die gaar pampoen fyn met ’n vurk tot ’n growwe kapok. Meng die meel, suiker en eier by en hou dit dan reg. 3 Sit twee velle filodeeg langs mekaar neer sodat die kort kante effens oorvleuel om ’n lang strook te vorm. Verf dit oraloor met die saliebotter. Skep die helfte van…

SOETE VERLEIDING

Oliebol-tiramisukoekstruif Vir 10 Voorbereityd 20 minute Gaarmaaktyd 20 minute plus afkoeltyd Jou kinders gaan hierdie koekstruif vir ewig onthou. Dit is belangrik om baie sterk koffie van ’n goeie gehalte (varsgemaakte espresso is selfs beter) te gebruik om die soet te balanseer. Jy benodig • 500 g mascarpone • ¾ koppie strooisuiker • ¼ koppie Kahlúa-likeur • 2 eetlepels vanieljegeursel • 1 koppie room • 10-12 onversierde oliebolle • 1½ koppie baie sterk moerkoffie, afgekoel VIR DIE KOFFIESTROOP • ¼ koppie moerkoffie • ¼ koppie strooisuiker Só maak jy 1 Klits die mascarpone, ½ koppie van die strooisuiker, likeur en vanielje tot romerig en dik sonder enige klonte. 2 Klits die room in ’n aparte bak totdat sagte punte vorm, en meng die oorblywende ¼ koppie strooisuiker daarby. 3 Sny die oliebolle horisontaal in die helfte, doop die stukke…

SOETE VERLEIDING

In This Issue

Description

Details

Reviews

Recent Digital Issues Browse all

Recent Weg! Digital Issues Browse all back issues

Weg! (Digital) Subscription August 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) Aug/Sept 2024: $3.95

Weg! (Digital) Subscription July 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) Weskus, Namaqualand Reisgids 2024: $3.99

Weg! (Digital) Subscription June 15th, 2024 Issue

Weg! (Digital) Weg Namibie 2024: $3.83

Weg! (Digital) Subscription June 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) June/July 2024: $3.83

Weg! (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Weg! (Digital) April/May 2025: $6.68

Weg! (Digital) Subscription February 1st, 2025 Issue

Weg! (Digital) Feb/Mar 2025: $6.68

Weg! (Digital) Subscription December 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) Dec/Jan 2024/2025: $6.61

Weg! (Digital) Subscription October 15th, 2024 Issue

Weg! (Digital) Botswana 2024: $7.10

Weg! (Digital) Subscription October 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) Oct/Nov 2024: $4.16

Weg! (Digital) Subscription August 15th, 2024 Issue

Weg! (Digital) Karoo Gids 2024: $4.04

Weg! (Digital) Subscription August 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) Aug/Sept 2024: $3.95

Weg! (Digital) Subscription July 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) Weskus, Namaqualand Reisgids 2024: $3.99

Weg! (Digital) Subscription June 15th, 2024 Issue

Weg! (Digital) Weg Namibie 2024: $3.83

Weg! (Digital) Subscription June 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) June/July 2024: $3.83

Weg! (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Weg! (Digital) April/May 2025: $6.68

Weg! (Digital) Subscription February 1st, 2025 Issue

Weg! (Digital) Feb/Mar 2025: $6.68

Weg! (Digital) Subscription December 1st, 2024 Issue

Weg! (Digital) Dec/Jan 2024/2025: $6.61

Weg! (Digital) Subscription October 15th, 2024 Issue

Weg! (Digital) Botswana 2024: $7.10

Customers Also Viewed

Street Trucks Magazine Subscription April 1st, 2025 Issue

Street Trucks Magazine

(17)

12 Issues: $88.95

Australian Home Beautiful Magazine (Digital) Subscription March 3rd, 2025 Issue

Australian Home Beautiful Magazine (Digital)

(1)

12 Issues: $7.75 ~~$29.76~~

Home! Magazine (Digital) Subscription February 28th, 2025 Issue

Home! Magazine (Digital)

11 Issues: $15.56 ~~$28.38~~

Paddle World Magazine (Digital) Subscription

Paddle World Magazine (Digital)

2024: $5.99

Tatler UK Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Tatler UK Magazine (Digital)

12 Issues: $36.45 ~~$60.24~~

The evo Guide to Track Days Magazine (Digital) Subscription June 8th, 2011 Issue

The evo Guide to Track Days Magazine (Digital)

The EVO Guide to Track Days: $5.20

World of Animals Book of Predators Magazine (Digital) Subscription August 20th, 2014 Issue

World of Animals Book of Predators Magazine (Digital)

World of Animals Book of Predators Vol 1: $8.99

National Geographic Magazine Taiwan 國家地理雜誌中文版 Magazine (Digital) Subscription March 1st, 2025 Issue

National Geographic Magazine Taiwan 國家地理雜誌中文版 Magazine (Digital)

12 Issues: $60.75 ~~$85.68~~

The 2014 Tour de France in Britain Magazine (Digital) Subscription April 28th, 2014 Issue

The 2014 Tour de France in Britain Magazine (Digital)

2014 Tour de France in Britain: $3.11

Chirp Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Chirp Magazine (Digital)

(5)

10 Issues: $20.70 ~~$36.30~~

Street Trucks Magazine Subscription April 1st, 2025 Issue

Street Trucks Magazine

(17)

12 Issues: $88.95

Australian Home Beautiful Magazine (Digital) Subscription March 3rd, 2025 Issue

Australian Home Beautiful Magazine (Digital)

(1)

12 Issues: $7.75 ~~$29.76~~

Home! Magazine (Digital) Subscription February 28th, 2025 Issue

Home! Magazine (Digital)

11 Issues: $15.56 ~~$28.38~~

Paddle World Magazine (Digital) Subscription

Paddle World Magazine (Digital)

2024: $5.99

Tatler UK Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Tatler UK Magazine (Digital)

12 Issues: $36.45 ~~$60.24~~

The evo Guide to Track Days Magazine (Digital) Subscription June 8th, 2011 Issue

The evo Guide to Track Days Magazine (Digital)

The EVO Guide to Track Days: $5.20

World of Animals Book of Predators Magazine (Digital) Subscription August 20th, 2014 Issue

World of Animals Book of Predators Magazine (Digital)

World of Animals Book of Predators Vol 1: $8.99

National Geographic Magazine Taiwan 國家地理雜誌中文版 Magazine (Digital) Subscription March 1st, 2025 Issue

National Geographic Magazine Taiwan 國家地理雜誌中文版 Magazine (Digital)

12 Issues: $60.75 ~~$85.68~~

Reviews

0

0

0

0

0

No reviews yet

Ask a Question

Be the first to ask a question about this product

Please enter content for the question.

Please enter at least 10 characters.

Your question can not be more than 150 characters.

Please enter your first name and last name.

Only letters allowed for first name and last name.

Please enter your email.

Submit Processing...

Thank you for your question! Your question has been submitted and will be published soon.

Answer this question

Please enter content for the answer.

Please enter at least 10 characters.

Please enter your first name and last name.

Only letters allowed for first name and last name.

Please enter your email.

Submit Cancel Processing...

Thank you for your answer! Your answer has been submitted and will be published soon.

OK

×