Événement Passons sur les clichés blingbling, yachts interminables, paparazzi, tongs et parfums de monoï. Pendant trois jours de fête, Saint-Tropez lance la saison sur d’autres valeurs en célébrant la gastronomie et le sens du partage,avec une foule d’animations gourmandes. L’originalité de la manifestation, c’est que, et ce fut une volonté des chefs, les producteurs sont au centre de l’événement, ceux qui tous quotidiennement donnent un vrai goût d’authenticité aux produits sublimés en cuisine. Les uns ne fonctionnent pas sans les autres et inversement ! Par les temps qui courent et les récents mouvements d’agriculteurs, la manifestation a cette année une résonance toute particulière et rend cet éclairage encore plus nécessaire. La cheffe Stéphanie Le Quellec (2-étoiles) en a tout à fait conscience : « Nous, les chefs, sommes le dernier…
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Vsd (Digital) - 1 Issue, No 2197