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Par Marie Grézard et Valérie Sarre

LA BOUTE LLE DU MO S SINGLE MALT LA LOI DES SÉRIES Skye ! L’île au nord de l’Écosse est l’eldorado des amoureux de musique gaélique, de whiskies et de ces maudits midges, insupportables moustiques particulièrement voraces. Talisker est la plus connue de ses distilleries. Elle a longtemps trôné seule. Jusqu’à ce que la jeune Torabhaig lui emboîte le pas en 2017. Soucieuse de s’inscrire dans l’histoire, elle a lancé très vite une série « Legacy » qui se propose de poser des jalons, des témoignages de ce qu’elle est en mesure de produire, explorant différentes particularités de son style tourbé. Troisième chapitre de cette série, Cnoc Na Moine marque un nouveau pas : pour la première fois, Torabhaig a utilisé des fûts de sherry (Oloroso et Pedro Ximenes en…

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Vsd (Digital) - 1 Issue, No 2198

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