Avec Le Quellec

La doublement étoilée et jurée de Top Chef signe un ouvrage de recettes faciles et rapides, assorties de ces petits twists et astuces qui les rendent plus singulières.

Par Marie Grezard

Cuisiner ne prend pas forcément du temps et ne doit pas être intimidant. Cuisiner dévoile un magnifique cercle vertueux qui nous permet de dépenser moins tout en consommant mieux. En préférant des produits de saison dont on connaît l’origine, que l’on achète au marché ou chez les petits commerçants, on mange sainement et on se fait plaisir. En cuisinant avec ceux que l’on aime, amis, famille…, on recrée ce lien merveilleux du “faire ensemble”. Cuisiner, c’est partager bien avant de se mettre à table… », dit-elle. C’est donc une tout autre Stéphanie Le Quellec que nous découvrons : pas la cheffe doublement étoilée de son restaurant La Scène, de la chic avenue Matignon, à Paris, ni la jurée de « Top Chef ». À travers ses carnets de cuisine, c’est…

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Vsd (Digital) - 1 Issue, No 2198

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