Le cocktail, c’est la nouvelle tocade des trentenaires. Ce rituel britannique jusque-là réservé aux bars d’hôtels s’est encanaillé, depuis quelques années, dans une foule de troquets qui jouent sur le côté underground, comme au temps de la prohibition. Cette tendance a même sa fête annuelle, le Paris Cocktail Festival (le 10 avril 2016), qui réunit des pros du monde entier avec conférences et animations sur le sujet. De même, on ne compte plus le nombre de livres, coffrets et ustensiles pour s’initier aux secrets des mixologues. La meilleure façon d’étonner les amis à l’apéro.…
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Vsd (Digital) - 1 Issue, 31/12/2015