永續意識崛起 美國企業積極響應ESG

近年環保意識抬頭，各國政府開始制定、探討相關法律和議題，同時企業對於環保的態度開始影響消費者的購買行為。因此，環境、社會、公司治理（ESG）躍升成為熱門議題，除了能夠提供企業未來策略上的方針指引，愈來愈多投資者也逐漸將ESG 納入自身投資考量。 根據聯合國責任投資原則組織（Principles for Responsible Investment）2021 年的研究，世界各國ESG 相關法規數量呈現快速增長，不僅顯現出執政者認同ESG 與企業長期成長潛力有緊密的關聯性，更凸顯了它在資本市場逐漸成為必要元素。 相關法規數量的增加也讓大眾更重視環保議題。根據世界經濟論壇《2020全球風險報告》，多數受訪者認為環境風險將比過去嚴峻，已成為當前全球必須面對的課題；滙豐資產管理《2020永續投資調查》顯示，大部分投資者及企業發行人認為新冠病毒肺炎大流行使他們更關注、重視ESG。 種種研究結果顯示，永續發展意識崛起，為ESG帶來不斷上升的熱度，而企業在ESG方面的表現與其財務表現呈正向關係，相對穩定的營運表現也將為其帶來更高的競爭力，企業應力求永續經營，實踐其社會責任，讓環保內化成為企業使命。 麥考密克展覽中心》奉行環保原則 位於美國伊利諾州芝加哥的麥考密克展覽中心（McCormick Place）是北美占地面積最大的展覽中心，包含4座相互連接的大樓及1座室內競技場，擁有超過24萬平方公尺的展覽空間、173間會議室以及可容納1.8萬人的座位。該展覽中心經常舉辦大型貿易展和會議，每年接待將近300萬人。 麥考密克展覽中心每年供應超過300萬份餐點以因應大量遊客，因此，擁有較環保並具有永續性的餐飲運營變得至關重要。不只致力落實在地消費並貫徹「從農場到餐桌」的概念，園區內還擁有美國中西部最大的戶外屋頂花園，該花園每年可生產約3,600公斤的農產品。 麥考密克展覽中心也是全球第一個在環保食品採購、運營和管理方面獲得綠色標籤（Green Seal）的展覽中心。不僅如此，他們還會透過分享食物給在芝加哥當地服務的組織來減少食物浪費，光是在2018年，麥考密特展覽中心就捐贈了超過680公斤的食物給鄰近社區的慈善機構。 他們也安裝Grind2EnergyTM食物垃圾回收系統，透過厭氧消化作用將食物垃圾轉化為可再生能源，使園區得以幾乎轉移垃圾掩埋場中所有的消費前食物垃圾。憑藉這些政策，展覽中心的廢棄食物轉移率從2011年的35％提升到2018年的59％，相當於減少了40噸的廢棄食物。 改善能源效率 實踐永續經營 麥考密克展覽中心從2019年起開始執行一項為期3年、花費3,600萬美元的投資，預計將於2022年完成修整麥考密克廣場及其停車場的照明技術，以較節能的LED照明技術取代普通照明技術，減少75％的能源消耗並延長25倍的使用壽命。 將照明設備改為LED照明不僅能節約能源，降低新燈具的維護成本，還能改善原本的照明設備，此一變化將最大限度地減少其營運管理單位大都會碼頭暨博覽會當局（MPEA）的能源使用，為園區的永續發展奠定良好基礎。一旦完成這項修整，節省下的能源預計在接下來的20年中將足以回收這項投資。 為了提升永續經營，該展覽中心將永續發展作為園區的首要任務之一，並致力於不斷尋找新的發展方式和更具環保意識的營運，在接待龐大客流量的同時也承擔應有的社會責任，捐贈食物給鄰近社區的慈善團體以及落實推廣在地食材，並投資改善原有的設備來增加能源效率，發揮永續經營精神。 麥當勞》推動環境友善政策 總部位於芝加哥的麥當勞一直在尋求環境保護、食品安全等層面的努力，透過深切了解其品牌的企業責任，麥當勞不斷推動與環保相關的友善政策， 在提供美味餐點的同時，發揮品牌影響力並落實永續發展精神，為改善社會與環境盡一份心力，讓環境、社會、經濟和企業之間達到永續共存的正向循環。 在芝加哥於2018年開設的新旗艦餐廳，其設計靈感來自於麥當勞秉持的企業永續精神，利用自助點餐機及其他科技化服務來加強顧客消費體驗，再加上豐富的綠色空間利用當地的抗旱植物和透水性鋪面來減少灌溉與雨水溢流，讓消費者在享用餐點的同時也可以感受大自然的氣息。 餐廳在設備上也力求使用節能設備，包含節能冷卻器、低油炸鍋、節能風扇等。另外，現場還設有太陽能板來收集可再生能源，以此提高能源效率進而抵銷部分不可再生能源的消耗。目前麥當勞在美國擁有約5,000家「體驗未來」餐廳，他們也計劃持續推動餐廳的現代化升級並實施對環境友善的政策。 快樂兒童餐 減塑邁向永續 每年，麥當勞共計賣出至少10億份快樂兒童餐，相當於耗費760萬人1年所製造的塑膠原料。為減少快樂兒童餐玩具中塑膠用量，自2018年起，麥當勞透過使用回收塑膠製作玩具，減少約30％的原生塑膠廢料。然而，麥當勞的減塑行動不只如此。 芝加哥的麥當勞總部2021年宣布要在2025年前將用來製作快樂兒童餐玩具的原生塑膠（virgin plastic），改為使用可回收、可重複利用的塑膠，將環保理念實踐在兒童餐的玩具上，並探索將回收塑膠玩具製作成餐廳托盤的可能性，讓消費者感受他們也在為地球盡一份心力。 麥當勞承諾的企業責任從未停止，在科技創新、環保意識上揚的同時，他們也試圖推動不同的政策以響應永續經營精神，將環保落實在每一個營運環節以善盡企業應有的責任，讓消費者不但能享受他們提供的服務及餐點，也能在消費的同時，一起邁向永續發展。 隨著ESG討論度上升，企業應因應大眾對環保議題的重視，將永續經營加入自身企業理念。企業若是不採納ESG指標，可能會被質疑企業的管理能力；相反地，若企業能貫徹此受到高度關注的理念並獲得國際機構認證符合ESG概念，將大大提升投資者的目光，吸引更多資金挹注。…