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Foraging Se habla mucho de la dieta paleolítica y del ayuno intermitente que tan bien le sienta al metabolismo de cazadoresrecolectores que aún conservamos, pero quien quiera regresar de veras a los orígenes del estilo de alimentación debe probar con el foraging, la práctica de salir a buscar la comida a la naturaleza. Nvidia Apple, Google o Meta son el símbolo del éxito de Silicon Valley. Pero detrás de las pantallas y haciendo funcionar los algoritmos que rigen nuestras vidas se encuentra Nvidia, la compañía que manufactura los chips de silicio que impulsan la inteligencia artificial, y que recientemente ha sido coronada como la empresa más valiosa del mundo. Shetland Este archipiélago escocés compuesto por unas cien islas es el punto más al norte del Reino Unido. Hasta mediados del…

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Speak Up (Digital) - 1 Issue, No 468

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