LE FROID, MEILLEUR ALLIÉ DE LA CONSERVATION

Comment le cadavre d’un être vivant peut-il traverser les siècles ou les millénaires sans se décomposer? Eh bien, avec beaucoup de chance, ce qui explique la rareté du phénomène! Dans le cas de nos momies, le principal responsable de ce petit miracle est le froid. Rien d’étonnant : jetez un coup d’oeil à votre congélateur. Les aliments qui s’y trouvent restent durs et ne subissent aucune modification tant que la température demeure largement négative (- 18°C dans un congélateur). Dans le cas des cadavres, les très basses températures bloquent le développement et la prolifération des bactéries responsables de la putréfaction. Mais le processus reprend à vitesse grand V dès que la température redevient positive. Ötzi, la princesse Ukok et les momies de Llullaillaco et de Qilakitsoq ont été congelés dans…

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Science & Vie Junior Hors Série (Digital) - 1 Issue, HS No. 138

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