> NOTRE VENTRE GARGOUILLE PARCE QU’ON A FAIM

Non. Ces bruits caverneux signalent au contraire que la digestion est en cours. Comme ce processus s’étale dans le temps, notre ventre gargouille en fait non-stop… même si on ne l’entend pas toujours. En effet, lorsqu’on mange, la nourriture, broyée par les dents et gorgée de salive, descend jusqu’à l’estomac. Puis elle passe dans l’intestin grêle et, enfin, dans le côlon (voir schéma à droite). Au fil de ce long chemin – rien que l’intestin grêle mesure environ 8 m –, les mécanismes digestifs produisent des gaz. Or, pour aider la bouillie à parvenir à bon port, les muscles de l’estomac, de l’intestin et du côlon se contractent. Ils écrasent la bouillie, mais brassent également les poches de gaz : c’est ça qu’on entend. Quand notre ventre est plein, ce…

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Science & Vie Junior Hors Série (Digital) - 1 Issue, HS No. 136

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