益生菌的8大健康好處

你或許早就知道好菌能緩解胃腸疾病，其實益生菌還有減少焦慮、鞏固牙齒等等好處。 我需要吃益生菌嗎？ 並非所有益生菌都一樣。事實上，益生菌有很多種，某些菌種可能的確更具潛在健康優點，但益生菌並非萬靈丹。無論是透過食品或營養補充劑，以下是你該在飲食中添加益生菌的理由。 讓心臟更健康。到底什麼是益生菌？這麼說吧，這些有益腸道的產品包括優酪乳、發酵食品、陳年乳酪，以及保健品都含有益菌。2017年一篇發表於《公共科學圖書館：綜合》（Public Library of Science，縮寫為PLoS）期刊上針對15項研究的文獻回顧發現，服用乳酸菌可以減少低密度脂蛋白（LDL，又稱壞膽固醇）。乳酸菌之所以能降低血脂，根據國際益生菌暨益生元科學協會科學專員瑪麗．桑德斯博士（Dr. Mary Ellen Sanders）的解釋，其中一個方法是透過酵素，即膽鹽水解酶。「膽鹽是膽固醇的前驅物，腸道微生物相（microbiota）則可以影響膽鹽的濃度，」桑德斯博士解釋。營養學家同時也是《F因子飲食》（The F-Factor Diet）的作者兼中心創辦人譚雅．祖克布羅特（Tanya Zuckerbrot）表示，細菌在腸道中生長時會利用膽固醇，「生長和分裂的細菌細胞愈多，就愈需要膽固醇來穩定其細胞膜，進而有助於降低整體膽固醇。」 現在就開始將這些益生菌食品加入飲食當中吧！ 降低焦慮。就自然緩解焦慮而言，好菌可能是最受信賴的家庭療法之一。根據一篇發表於《神經精神醫學》（Neuropsychiatry）期刊針對10項對照試驗的統合分析，研究人員發現，與對照組相比，益生菌可減輕焦慮患者的焦慮和壓力症狀。「許多調節情緒的神經傳導物質，比如血清素，都位於腸道中，」功能暨整合醫學專家法蘭克．李普曼博士（Dr. Frank Lipman）說道。桑德斯表示：「腸道健康有助遠離焦慮。」腸道透過迷走神經直接連結大腦，因此腸道發生的事可以直接傳遞到大腦。 牙齒更健康。2017年針對益生菌和口腔健康的文獻探討發現，益生菌可能有益於維持口腔健康，但仍需更多研究以找到有效劑量和特定菌株。在先前的研究發現，乳桿菌（Lactobacillus）和雙歧桿菌（Bifidobacterium）可以減少導致牙齦疾病的害菌菌株。 家庭醫師安琪拉．塔克博士（Dr. Angela U. Tucker）說，它們還可能「減少兒童發生蛀牙，尤其是3到4歲的孩子」。 減少感冒和咳嗽。優酪乳（或其中含有的益生菌）是種增強免疫力的食品，可能有助於對抗感冒和流感。李普曼博士說，我們的免疫系統有70%位於腸道內，這就是益生菌對整體健康如此重要的原因。根據祖克布羅特的說法，好菌創造了一個不適合害菌生存的酸性環境。此外，好菌還能對免疫功能的重要組成，也就是淋巴系統產生重大的影響。「某些（好菌）能協助穩定淋巴組織所在的腸壁，防止有害物質被吸收，」塔克博士說。 減少過敏和濕疹。腸道也可能影響其他炎症、自體免疫或過敏反應，包括濕疹。「關於預防過敏性疾病的大部分資料都是針對嬰兒和幼童。」塔克博士指出。「研究顯示，產婦若於孕期最後4週及分娩後的前3 個月服用益生菌，藉由哺餵母乳會降低孩子罹患濕疹的機率。」2017 年《美國臨床營養學期刊》（American Journal of Clinical Nut r ition）的另一項研究發現，特定細菌組合可以減少季節性過敏，但「其抑制過敏症狀的機轉仍不明確，」祖克布羅特說。概括而言，好的腸道菌可以幫助身體管理免疫反應，「在免疫系統正常運作下，它有助於適當地檢查，去平衡感知到的威脅。如果腸道（也就是免疫系統） 失去平衡，它可能會錯誤地對食物和環境等事物反應過度。保持腸道健康有助於適當的動態平衡，」李普曼博士表示。 減輕抗生素的影響。抗生素會消滅好菌與壞菌，對腸道造成嚴重破壞。一項研究評論發現，使用益生菌有助於降低與抗生素有關的腹瀉風險達51 %。「服用抗生素會破壞正常的保護性微生物體（microbiome），而正常的微生物相在接觸抗生素後通常需要6到8 週的時間才能恢復，」祖克布羅特說。「布拉酵母菌（S. boulardii）可暫時保護正常菌群，直到微生物體完全恢復。」 減重。益生菌的一個副作用可能是體重減輕。2017年的一項系統回顧發現，在使用各種益生菌菌株時， 超重和肥胖患者的體脂都有減少。儘管祖克布羅特說還需要更多的研究來證明，但另一項研究發現，肥胖者的某些腸道菌種類含量較高。她說，相比體型較瘦者體內的細菌，有一種被稱為厚壁菌門（Firmicutes） 的菌，會「對特定的能量源產生較完整的代謝，從而促進吸收卡路里的效率，導致體重增加」。 對抗癌症。愈來愈多的研究顯示， 降低罹癌風險的方法之一可能是維持腸道健康。祖克布羅特說：「健康的腸道菌相會破壞可能損害細胞並促進癌組織生長的病原微生物（pathogenic microorganisms）。」2016年《基因與疾病》（Genes & Diseases）期刊的一篇報告發現，不健康的細菌毒素為大腸癌創造了良好的環境。祖克布羅特說：「會導致慢性炎症、宿主自體免疫問題，以及異常細胞的增生，可能會發展成癌細胞。」桑德斯說，益菌的抗癌機制可能包括改善免疫反應與代謝潛在致癌物。此外，健康的腸道可以讓大腸內容物持續移動，有助於更快排出對人體有害的毒素。…