Lorsque vient le moment de se changer pour son récital, le pianiste dans sa loge se voit entouré de confiseries en tout genre, pommes, bananes, fruits secs, paquets de gâteaux, jus bien sucrés.
Dès le début d’après-midi, arrivé à la gare, on s’est enquis de son estomac: avait-il mangé? à quelle heure voulait-il manger? que souhaitait-il manger? Au cours des tournées, la question de la nourriture devient omniprésente.
L’horaire de la représentation, le plus souvent autour de 20h30, perturbe la régularité des repas. Se restaurer avant le concert? Le musicien risque de jouer sur le fil de la digestion, rots et remontées gastriques en paysage sonore. Dîner au sortir de la scène? Trop tard pour traverser la nuit paisiblement. Les soupers d’après-concert s’éternisent souvent, s’en soustraire avant le dessert reste…
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Pianiste (Digital) - 1 Issue, No. 138