ESTA COMIDA NO SE COME

Ya sea para aprovechar los excedentes o por sus cualidades sostenibles, cada vez más alimentos son usados como suculenta materia prima para sustituir compuestos sintéticos más caros y contaminantes.

Por Julieta Serrano, periodista

1 PILAS ARROCERAS El arroz suministra el 20% de la energía alimentaria del mundo, según la Organización Mundial de la Salud, sin embargo, también podría hacer funcionar teléfonos y coches: un reciente estudio afirma que su cáscara sería capaz de sustituir al grafito en las baterías de litio. Gran parte de las cubiertas de la semilla se tiran, y esto sería una forma de aprovecharlas. Según la investigación, poseen capas nanoporosas de sílice (SiO2), compuesto de silicio y oxígeno que las protegen de agresiones externas, pero deja pasar el aire y la humedad. Así, la cáscara del arroz puede ser una fuente masiva de silicio, esencial en las pilas de alta capacidad. 2 LA SAL, ALMACÉN DE ENERGÍA La planta solar térmica Solana, en Arizona, es una de las mayores del mundo. Y…

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Muy Interesante México (Digital) - 1 Issue, Julio 2024

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