LAS SOMBRILLAS DEL BOSQUE

Cuando las condiciones ambientales son las adecuadas, algunos hongos deciden salir de debajo de la tierra para reproducirse. Y lo hacen formando unas estructuras con forma de paraguas: las setas.

LUCÍA ALONSO

En algunas zonas de Europa se conocen más de 23,000 especies de hongos, pero no todas desarrollan setas La exquisita yema de huevo puede confundirse con la Amanita muscaria, que ataca el hígado y es neurotóxica En la época de lluvias y los primeros fríos, ejércitos de excursionistas equipados con una cesta, una licencia y una navaja toman el campo: comienza la temporada de recogida de setas. Eso sí, los expertos en este delicado arte advierten que no solo se trata de llenar el canasto, sino que es importante colaborar en la regeneración de los hongos. Para garantizar una correcta extracción lo mejor es introducir todo el filo en la tierra. Así, haremos palanca y no estropearemos el micelio, el cuerpo de estos organismos. Conservar esta parte, que crece en…

You're reading a preview of

Muy Interesante México (Digital) - 1 Issue, Febrero 2025

DiscountMags is a licensed distributor (not a publisher) of the above content and Publication through Zinio LLC. Accordingly, we have no editorial control over the Publications. Any opinions, advice, statements, services, offers or other information or content expressed or made available by third parties, including those made in Publications offered on our website, are those of the respective author(s) or publisher(s) and not of DiscountMags. DiscountMags does not guarantee the accuracy, completeness, truthfulness, or usefulness of all or any portion of any publication or any services or offers made by third parties, nor will we be liable for any loss or damage caused by your reliance on information contained in any Publication, or your use of services offered, or your acceptance of any offers made through the Service or the Publications. For content removal requests, please contact Zinio.