Cuando escuchamos la palabra tequila, de inmediato viene a nuestra mente la bebida espirituosa más identificada con México, que suele degustarse sola, con sal y limón, en cocteles, o bien, acompañando antojitos y platillos típicos del país. Sin embargo, Tequila es, ante todo, el municipio del estado de Jalisco que le da nombre al mundialmente reconocido licor, producido a partir del Agave tequilana Weber var. azul.
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Tequila, junto con los municipios de Arenal y Amatitán, conforman el "Paisaje agavero y las antiguas instalaciones industriales del tequila”, que en 2006 fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y definidos por este organismo como "el sitio de 34,658 hectáreas, entre las estribaciones del Volcán de Tequila y el profundo valle del río Grande, que es parte de un…
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Muy Interesante México (Digital) - 1 Issue, Abril 2024