Tora (“tigre”, en japonés) nace en pleno barrio de Salamanca, una de las zonas más transitadas de la capital, con el deseo de sorprender al paladar dando un nuevo giro a algunos de los platos nipones más representativos. La madera es uno de los elementos protagonistas de la decoración, y crea un ambiente que invita a disfrutar. El restaurante se divide en dos plantas. En la superior hay varias zonas diferenciadas: una de mesas bajas y otra de barra, en la que hasta un total de ocho personas podrán observar al chef preparar su menú en directo. La planta inferior, la más exclusiva del restaurante, solo está disponible bajo reserva, y cuenta con una barra más amplia en la que diez personas podrán disfrutar del menú Omakase, compuesto por 16…
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MDT (Digital) - 1 Issue, no. 103