Le vrai et le faux du jeûne thérapeutique

On jeûne pour perdre du poids VRAI ET FAUX. Si le jeûne permet d'atteindre un poids optimal, il est aussi reconnu pour sa capacité à renforcer le système immunitaire, améliorer certains troubles métaboliques (hypertension, diabète), et agir sur l’inflammation, les rhumatismes articulaires, les allergies et la migraine. Il aide à la dépollution de l’organisme, en éliminant les métaux lourds et les pesticides. Autre terrain d’étude prometteur, celui du «bien vieillir», grâce à ses bénéfices sur le métabolisme et le vieillissement cellulaire. « Depuis le Covid, j’entends de nombreuses personnes, par ailleurs à l’aise avec leur poids, dire qu’elles viennent pour leur santé mentale, pour retrouver un meilleur sommeil ou une bonne forme générale», constate Leonard Wilhelmi, directeur de la clinique Buchinger Wilhelmi d’Überlingen, en Allemagne. Enfin, des études sont actuellement…