Qui veut connaître la Barbade doit impérativement traîner ses guêtres dans les rums shops, ces bars que l’on trouve un peu partout, même dans des maisons particulières. Les clients y jouent aux dominos, s’y restaurent d’une cuisine simple mais relevée, tout en buvant de petites gorgées de rhum, une des passions locales. L’autre étant Rihanna, native d’un faubourg de Georgetown, la capitale. Une star omniprésente sur l’île, des restaurateurs montrent même avec fierté la table où elle se serait sustentée, un jour… La chanteuse n’est malheureusement pas passée le soir de notre visite. En revanche, le rhum Stade’s, la référence barbadienne, coulait dans tous les verres. Lancée sur l’île et aux Etats-Unis en 2021, cette eau-de-vie de canne à sucre rend hommage à George Stade, un ingénieur allemand arrivé à…
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L'express (Digital) - 1 Issue, No. 3830