La Provence voit la vie en rose et vert

Des Alpes à la Méditerranée, le quart du vignoble est en agriculture biologique. Un record en France qui vient de loin.

PAR PHILIPPE BIDALON

En 1997, Correns devenait le « premier village bio de France ». Face au déclin économique de la viticulture locale, le maire de ce bourg médiéval de la rive droite de l’Argens, Michaël Latz, par ailleurs président de la coopérative, avait opéré un tournant vers l’agriculture biologique deux ans auparavant. Producteurs d’huile d’olive, de miel et maraîchers de ce morceau de la bien nommée Provence Verte mirent au ban les pesticides dans la foulée. Toujours pionnière, la cave s’est récemment convertie à la biodynamie. Depuis, des rives de la Méditerranée aux Alpes, de très nombreux domaines provençaux sont cultivés dans le respect de la nature. La région est même leader en la matière. « Plus d’un quart des surfaces sont certifiées en bio [NDLR : 15 % au niveau national] et…

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L'express (Digital) - 1 Issue, No. 3808

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