Va-t-il falloir un jour se résigner à remiser le paysan français dans une armoire du Muséum d’Histoire naturelle, coincé avec fourche et sabot – cliché oblige – entre le dodo parti trop tôt et le bouquetin des Pyrénées, à sabots lui aussi? On souhaite bien que non, mais force est de constater que des 10 millions de paysans d’après-guerre, il n’en reste aujourd’hui que 400 000 et que les perspectives ne sont guère joyeuses. Vaut mieux être un panda par les temps qui courent… Les nounours blancs à coquards ayant l’adhésion des « Soulèvements de la Terre » et autres WWF, quant à eux! Et les paysans n’ont pourtant pas manqué de se battre tout au long de leur histoire. Contre les Romains, d’abord, lors des Bagaudes, qui ont assuré…
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Les Cahiers De Science & Vie (Digital) - 1 Issue, No. 221