José Andrés, el chef de corazón solidario

Nominado a Nobel de la Paz por sus labores benéficas durante crisis humanitarias, el chef se ha movilizado también para que no falte comida a los afectados por el coronavirus

Por Amalia Méndez

Llegó a Estados Unidos con 40 dólares en el bolsillo y sin saber ni una palabra de inglés, pero con una idea clara: quería cocinar. José Andrés tenía la firme voluntad de ser chef y hoy, con 50 años, no solo es uno de los más reconocidos del planeta, sino que se ha ganado el respeto de la profesión y del mundo entero. Humanidad, solidaridad, compromiso y humildad son los ingredientes de la mejor de sus recetas; la que lo ha llevado a lo más alto. Candidato al Nobel de la Paz, es propietario de más de 30 restaurantes y fundó hace diez años la oenegé World Central Kitchen con la que ha repartido comida en rincones del mundo devastados por catástrofes naturales. “La gente, por mal que esté, llega…

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Lecturas (Digital) - 1 Issue, 3549

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