Fait assez rare, cette année, pour être souligné : la dégustation du millésime 2023 à la Maison des vins de Pomerol fut l’une des plus homogènes de notre périple. Les terroirs d’argiles, surtout présents dans le cœur historique de l’appellation, ont joué à fond leur rôle de régulateur et restitué, à la façon d’une éponge, l’eau nécessaire pour éviter à la vigne le stress hydrique. Mickaël Obert, directeur technique du Château Gazin, parle de merlots « élégants », tandis qu’Alexandre et Guillaume Thienpont, propriétaires de Vieux Château Certan, se félicitent de ce « retour à Bordeaux ». D’aucuns évoquant même, au hasard de nos visites, le très apprécié millésime 2022 pour mieux souligner son caractère parfois démonstratif, correspondant à un goût un peu international – au contraire de 2023, au…
You're reading a preview of
Le Point (Digital) - 1 Issue, N° 2703