Italie jolie

PAR HUGO DE SAINT PHALLE

GOÛTS TABLE EN VUE Arrière-cuisine. Au Monopoly parisien des rues épicuriennes, celle du Nil vaut son pesant d’or. Sur 100 mètres, elle déploie une collection de remarquables commerces de bouche signés Terroirs d’avenir (boucherie, crèmerie, épicerie-primeur…), enrichie des deux tables, au succès immuable, de Grégory Marchand (photo) : le restaurant étoilé Frenchie, et, juste en face, sa déclinaison Frenchie bar à vins. À quelques mètres de là, Frenchie To Go (FTG), le comptoir de street food qui fut longtemps le troisième larron de la bande, a laissé place à une néo-trattoria au décor glamour. Dans l’assiette. On a poussé les murs, refait la cuisine de fond en comble et imaginé une carte convoquant les belles manières transalpines, celles que Grégory Marchand a déclinées à Londres et à New York dans…

You're reading a preview of

Le Point (Digital) - 1 Issue, N° 2705

DiscountMags is a licensed distributor (not a publisher) of the above content and Publication through Zinio LLC. Accordingly, we have no editorial control over the Publications. Any opinions, advice, statements, services, offers or other information or content expressed or made available by third parties, including those made in Publications offered on our website, are those of the respective author(s) or publisher(s) and not of DiscountMags. DiscountMags does not guarantee the accuracy, completeness, truthfulness, or usefulness of all or any portion of any publication or any services or offers made by third parties, nor will we be liable for any loss or damage caused by your reliance on information contained in any Publication, or your use of services offered, or your acceptance of any offers made through the Service or the Publications. For content removal requests, please contact Zinio.