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18 Articles

THE EURO’S WOES

Misfortunes often come in threes.1 Amid Europe’s worst drought in 500 years and wild-fires that have destroyed the second-largest area on record, the European single currency, the euro,2 has tumbled to its lowest level against the U.S. dollar in two decades. Since mid-July, the two currencies have traded at or near parity,3 largely because of the economic fallout from the Ukraine war and resurgent demand for the greenback.4 The decline has been swift and sharp: At the beginning of this year, one euro would buy 1.15 dollar. Launched as a unit of account in 1999, then three years later as a physical (or fiat5) currency, the euro is used by 19 of the 27 member states of the European Union, including France, which together constitute the so-called eurozone.6 Managed by the…

THE EURO’S WOES

TEXT TRACY KENDRICK San Francisco, CA ALICE RAHON The subject of renewed interest from museums and scholars in recent years, Alice Rahon (1904-1987) was a Surrealist poet in her native France and then took up painting in Mexico, where she was invited by Frida Kahlo in 1939 and eventually became a citizen. Not surprisingly, language informed her art, as did her fascination with indigenous cultures, prehistoric cave paintings, and the natural environment; her work incorporates sand, crushed volcanic stone, feathers, and butterfly wings. Uncovering Alice Rahon is the artist’s first solo gallery exhibition in decades. Oct. 1 through Nov. 5, 436 Jackson Street; gallerywendinorris.com. Los Angeles, CA FRENCH FILM FESTIVAL Renamed the American French Film Festival as of this 26th edition, the cinematic showcase formerly known as COLCOA gives dozens of the latest big and small…

Bonne nouvelle, Facebook recule / Good News: Facebook is In Decline

TEXT GUY SORMAN • En 1985, convié à poursuivre mes études d’économie à l’université de Stanford, en Californie, je découvre des machines inconnues en France: des ordinateurs équipés de logiciels de traitement de texte et d’un nouveau mode de communication mondial, Internet. L'aventure du numériquecommençait à peine – le World Wide Web ne sera créé par un Britannique qu’en 1990 et ne s’universalisera qu’à partir de 1994. Facebook, qui fera basculer le monde dans l’ère des réseaux sociaux, n’apparut qu’en 2004. Une nouvelle ère, pourtant si récente. Comme toute révolution technique depuis l’invention du métier à tisser, Internet détruit des pans entiers de l’économie. Des emplois par millions disparaissent et plus encore se créent. La balance arithmétique, en principe, est à l’équilibre, voire positive. Mais ce que l’on appelle progrès n’est…

Bonne nouvelle, Facebook recule / Good News: Facebook is In Decline

Rousseau, l'autre « héros des deux mondes » / Rousseau, the Other “Hero of Two Worlds”

TEXT GUY SORMAN Vous écrivez que Du contrat social de Rousseau, publié en 1762, a eu un impact significatif sur les Pères fondateurs des États-Unis. Comment ont-ils découvert son œuvre? Leo Damrosch : Tout conscients qu’ils étaient de la distance géographique, les Pères fondateurs ont maintenu des liens étroits avec l’Angleterre en tant que mère patrie – Benjamin Franklin représentait l’Assemblée de Pennsylvanie à Londres avant la révolution – et avec la France en tant que centre intellectuel des Lumières. Ils suivaient avec attention les publications les plus récentes dans ces deux pays. Comment la Déclaration d’indépendance américaine peut-elle être reliée à Rousseau, et plus généralement aux mouvements des Lumières en France et au Royaume-Uni? Thomas Jefferson était politiquement plus radical que la majorité de ses collègues et la Déclaration qu’il a rédigée était…

Rousseau, l'autre « héros des deux mondes » / Rousseau, the Other “Hero of Two Worlds”

L’habit fait le politicien … et le défait / Clothes Maketh – or Unmaketh – the Politician

TEXT ANTHONY BULGER • Quand on tape « Éric Ciotti » dans un moteur de recherche, un des premiers termes suggérés est « cravate ». Peu importe que M. Ciotti soit un homme politique de droite dure – ayant nourri un temps des ambitions présidentielles – connu pour ses positions sécuritaires sur l'immigration et la criminalité. Ou qu’il fasse sienne la théorie du choc des civilisations. Non, ce qui a enflammé le Web, c’est sa demande de rendre obligatoire, pour les hommes, le port de la cravate à l’Assemblée nationale. Ce, face au relâchement vestimentaire qu’il dit avoir constaté, en particulier à la gauche de l’hémicycle (qu’un autre élu juge « sale et débraillée »). Dans un courrier à la présidente de l’Assemblée, Éric Ciotti, indigné, a souligné la nécessité d’imposer…

L’habit fait le politicien … et le défait / Clothes Maketh – or Unmaketh – the Politician

La recette du changement / A Recipe for Change

TEXT BENOÎT GEORGES « Ce n’est pas en restant sur son canapé que l’on va avoir de l’impact. » La phrase est d’Olivia Chessé et résume bien son engagement et celui de son mari Jean-Pierre: une vision active et enthousiaste de la philanthropie. À New York, elle a fondé l’association à but non lucratif Chefs for Impact, qui milite pour une alimentation saine et durable auprès de publics défavorisés de Chinatown ou de Harlem. Lui a présidé à la création d’une salle de concerts innovante et non-profit à Brooklyn, National Sawdust. Leur fonds Bleu Capital, chargé de faire fructifier le patrimoine familial, a également investi dans plusieurs start-up à impact. Olivia et Jean-Pierre Chessé ont eu deux vies. Ils se sont connus à Shanghai, où il dirigeait son entreprise d’importation de produits…

La recette du changement / A Recipe for Change

La Camargue, le far west français / The French Wild West

TEXT JEAN-GABRIEL FREDET • Du haut de la tour crénelée de son église romane, le village des Saintes-Maries-de-la Mer, porte maritime de la Camargue, rappelle ces ports d’Afrique du Nord assoupis au soleil méditerranéen. En remontant depuis son embouchure les méandres du Rhône, le fleuve qui baigne la région, on découvre une terre d’eau et de lumière. Une vaste zone humide où les étangs alternent avec une steppe bouquetée de roseaux, de tamaris et de salicornes, ces petits buissons amateurs de sol salé qui passent du vert au rouge au gré des saisons. Chevaux et taureaux y paissent en liberté au milieu des hérons gris et des flamants roses. Le charme d’un terroir tient-il à ses attributs naturels ou à ce qu’en font ses habitants? Enchâssée dans le delta du Rhône, entre…

La Camargue, le far west français / The French Wild West

La France, terre de sports / France, A Nation of Sports

TEXT DOMINIQUE MATAILLET • Il est régulièrement rappelé qu’un Français, le baron Pierre de Coubertin, a été le grand artisan de la résurrection, au tournant du XXe siècle, des Jeux olympiques inventés par les Grecs anciens et dont la prochaine édition, justement, aura lieu à Paris du 26 juillet au 11 août 2024. C’est d’ailleurs pour cette raison que le français est, avec l’anglais, la langue officielle des JO. Alors que le prochain mondial de football se tiendra au Qatar en novembre-décembre prochains, on a un peu oublié que c’est à un autre Français que l’on doit cet événement sportif. Président de la Fédération internationale de football association pendant trente-trois ans, de 1921 à 1954, Jules Rimet fut en effet l’initiateur de la première édition de la Coupe du monde, en Uruguay,…

La France, terre de sports / France, A Nation of Sports

TEXT CLÉMENT THIERY SOUTHWEST, MIDWEST • Nacera Belaza revit. En mars 2020, la pandémie l’a immobilisée à Paris – le comble pour une chorégraphe qui se nourrit de mouvement. « Le fait d’être statique a coupé mon flux d’énergie et d’inspiration », explique celle qui a vécu les multiples confinements comme autant de « coups d’arrêt ». D’où son empressement à accepter l’invitation de la Villa Albertine à participer à sa saison inaugurale. C’est ainsi qu’est né le projet La Route: « une résidence nomade » pour se ressourcer et se « rendre plus réceptive » à la nature et aux gens qui l’entourent. Curieuses des traditions et coutumes amérindiennes, où la danse revêt « une dimension quasiment sacrée», elle effectue en novembre 2021 un premier voyage en voiture à travers le Nouveau-Mexique,…

Thomas Chisholm, cauchem'art en cuisine / The Chef with a Lot on His Plate

TEXT CLÉMENT THIERY • Droit dans son t-shirt blanc et son tablier Carhartt, la tête surmontée d’un man bun blond, Thomas Chisholm a le sourire. Il fêtait le 17 août dernier son « grand retour » en cuisine après un mois d’hospitalisation. Pris à parti « par erreur » dans une rixe à Paris au mois de mai, il a reçu à la cuisse droite un méchant coup de couteau. Une blessure qui l’a tenu éloigné de son restaurant pendant de longues semaines et a fait les gros titres de la presse people française, qui a suivi jour après jour sa rémission. Il y a deux ans, Thomas Chisholm était encore inconnu du grand public. Après un passage par les restaurants étoilés Itinéraires et Sur Mesure à Paris, puis un poste de…

Thomas Chisholm, cauchem'art en cuisine / The Chef with a Lot on His Plate

Recette / Recipe

Les Smores PRÉPARATION Préparer le biscuit: 1. Une demi-heure en avance, sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser à température ambiante. Une fois qu’il est bien ramolli, le mettre dans un saladier et le travailler énergiquement à la spatule jusqu’à ce que sa texture soit proche de celle d’une pommade. 2. Incorporer ensuite les autres ingrédients et étaler la pâte obtenue sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Égaliser la surface. 3. Cuire à 170°C pendant 14 minutes puis tailler la pâte en carré. Préparer la guimauve: 1. Mélanger l’eau, le sucre et le glucose dans une casserole et chauffer à feux doux, tout en remuant, jusqu’à ce que le mélange atteigne la température de 121°C. 2. Verser le mélange sur les blancs d’œufs préalablement battus en mousse. 3. Mettre ensuite le batteur sur la vitesse…

Recette / Recipe

TEXT MARIELLE BRIE • En à peine une dizaine d’années, elle a révolutionné l’univers du marbre, de la marqueterie et de la tapisserie d’art. À la tête de son studio-atelier situé dans le quartier des Batignolles, à Paris, Valérie Maltaverne est une personnalité lumineuse et charismatique. Venue du cinéma, cette femme énergique est tout entière impliquée dans le processus de création, depuis le dessin peaufiné pendant plus d’un an avec des signatures du design industriel jusqu’à la réalisation par les meilleurs artisans de France. Chaque pièce nécessite des mois, voire des années, de travail patient et déterminé, comme ces lampes Galet, hommage au sculpteur américanojaponais Isamu Noguchi. « Il nous a fallu plus d’un an pour parvenir à innover et former des pièces en résine sans moule ni couture », témoigne la…

Adolphe & Olga de Meyer

TEXT JÉRÔME KAGAN LA CHUTE DU COUPLE LE PLUS EXCENTRIQUE DE LA CAFÉ SOCIETY • Le 25 juillet 1899, Adolphe Meyer épousait à Londres Donna Olga Caracciolo. Difficile de dire, à première vue, ce qui rapprochait les deux tourtereaux âgés de 29 et 27 ans. Lui était né à Paris d’un père rentier d’origine allemande, mais c’est principalement à Dresde, en Allemagne, qu’il avait été éduqué. Esthète snob et délicat, il ne délaissait les moelleux coussins de son salon que pour quelque fête costumée ou bien pour son appareil photo, qui lui avait valu de rejoindre la Royal Photographic Society, en 1893. Olga, élevée en France, était une aristocrate britannique d’origine italienne dont la beauté inspirait les plus grands artistes de son temps. Volontiers altière, elle prétendait être la fille illégitime du prince…

Adolphe & Olga de Meyer

MOUNT HERARD COLORADO

TEXT ANTHONY LACOUDRE • C’est l’histoire d’une montagne qui changea de noms plusieurs fois. Avant de prendre celui qu’on lui connaît aujourd’hui, cette éminence granitique dominant le parc national et réserve de Great Sand Dunes, dans le sud du Colorado, s’est d’abord appelée Medano Peak (de l’espagnol médano, « dune de sable ») puis Mount Seven, en référence aux sept pointes qui forment son sommet. En 1984, une décision de l’U.S. Board on Geographic Names consigna ces deux noms au placard de l’histoire. C’est ainsi que la 84e montagne la plus haute des États-Unis, culminant à 4 068 mètres, reçut son appellation actuelle: Mount Herard, en hommage à la famille « qui a établi une propriété sur les pentes de la montagne en 1876 et y a maintenu un ranch jusqu’en 1948…

MOUNT HERARD COLORADO

Ben Quesnel La #vanlife à la française / Doing #Vanlife the French Way

TEXT JULIETTE DÉMAS WWW.FUNWAGEN.COM WWW.SIMPLERWAYS.CO • Au départ, il ne s’agissait que d’un voyage. Trois ans plus tard, pourtant, Ben Quesnel est toujours sur la route. Après tout, quoi de plus naturel pour un enfant d’expatriés que de continuer à parcourir le monde? Arrivé aux États-Unis à l’âge de 26 ans, le Français a commencé sa carrière à côté de San Francisco, dans les bureaux de Google. Il rejoint ensuite les équipes marketing de Facebook et fait l’acquisition d’un van Volkswagen de 1985 pour occuper ses week-ends. « J’avais déjà beaucoup voyagé et je souhaitais mettre un peu d’argent de côté pour me lancer dans l’entrepreneuriat », explique-t-il. Bricoleur, il répare l’engin et son passe-temps se transforme peu à peu en projet. Fin 2019, il décide d’entamer une course contre l’hiver et rejoint…

Ben Quesnel La #vanlife à la française / Doing #Vanlife the French Way

Bragard, l'habit des chefs / Bragard, Iconic Chef’s Whites

• L’habit d’un chef se doit d’être impeccable. Il en va de sa réputation! Une veste immaculée viendra souligner la rigueur du cuisinier et la perfection de son geste. Un symbole de pureté pour les amateurs de haute cuisine. Bragard l’a bien compris. L’entreprise familiale voit le jour en 1933 dans les Vosges, berceau du savoir-faire textile à la française, alors à son apogée. À ses débuts, elle confectionne des uniformes pour différents corps professionnels: peintres, garagistes, métiers de bouche… Sa collaboration avec Paul Bocuse dans les années 1970 va fortement accroître la notoriété de la marque dans le milieu de la restauration. Pour ce pape de la gastronomie, il fallait un habit à la hauteur. Gilles Bragard, petit-fils du fondateur, conçoit avec son épouse Monica une pièce devenue culte: la…

Bragard, l'habit des chefs / Bragard, Iconic Chef’s Whites

Annie Ernaux & Edouard Louis, l'écriture comme acte politique / Writing As a Political Act

TEXT SOPHIE JOUBERT ● L’une a grandi dans une petite ville de Normandie, l’autre vient d’un village de la Somme, dans le nord de la France. Tous deux sont issus de milieux populaires, un couple d’épiciers-cafetiers pour elle, un ouvrier et une femme au foyer pour lui. Nés à cinquante-deux ans d’intervalle, elle en 1940 et lui en 1992, ils ont presque deux générations d’écart. Pourtant, beaucoup de sujets et de préoccupations relient Annie Ernaux et Édouard Louis, qui est perçu, en France, comme l’un des héritiers directs de l’autrice de L’Événement et des Années. À plusieurs reprises, Édouard Louis s’est d’ailleurs exprimé pour dire combien elle avait influencé son écriture, comme dans un entretien accordé en 2014 à l’hebdomadaire Télérama: « Ses livres sont aussi puissants parce qu’elle propose une…

Annie Ernaux & Edouard Louis, l'écriture comme acte politique / Writing As a Political Act

Anthropocène, anthropause et Pyrocène / Anthropocene, Anthropause, and Pyrocene

TEXT DOMINIQUE MATAILLET ILLUSTRATION SYLVIE SERPRIX ● « À quelque chose malheur est bon. » On ne peut s’empêcher de penser à ce proverbe en découvrant l’une des conséquences heureuses – oui, il y en a – de la pandémie de Covid-19. Confinement oblige, la nature a connu un répit inespéré grâce au ralentissement des activités humaines. Ainsi, la baisse du trafic routier a-t-elle fait diminuer la pollution de l’air; de même les nuisances sonores ont-elles été réduites. Pour décrire ce phénomène, les scientifiques ont imaginé le mot « anthropause ». Combinant le préfixe « anthropo », du grec anthropos, homme, et le mot « pause », commun à l’anglais et au français, ce néologisme signifie donc « pause humaine». Il n’est pas sans rappeler l’« andropause», la baisse de la testostérone liée…

Anthropocène, anthropause et Pyrocène / Anthropocene, Anthropause, and Pyrocene

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