ESPLORANDO GLI OMEGA3

Tutto quello che vorresti sapere su un grande alleato per la tua salute.

In natura esistono 2 diverse tipologie di ACIDI GRASSI: i GRASSI SATURI, con effetti dannosi su cuore e arterie, e i GRASSI POLINSATURI, i così detti “grassi buoni”, che hanno effetti benefici sull’organismo. Gli OMEGA3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali per la nostra salute e sono definiti “essenziali” proprio perché il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli in quantità tale da soddisfare il fabbisogno giornaliero. Per questo motivo gli Omega 3 devono essere assunti con la dieta. LA STORIA Negli anni ‘70 uno studio condotto sugli eschimesi Inuit mostrò un’incidenza minore di eventi cardiovascolari rispetto ai residenti della Danimarca*. Da questo studio emerse che la dieta danese era ricca di grassi saturi, presenti soprattutto nelle carni. Diversamente gli Eschimesi si cibavano quasi esclusivamente di pesce, ricco di Omega3.…

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Focus Italia (Digital) - 1 Issue, Maggio 2017

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