Meinen letzten Bissen Fleisch habe ich im Alter von 18 Jahren verzehrt. Und im Rückblick war das keine rein ethische Entscheidung. In meiner Familie wurde viel Fleisch gegessen. Jeden Abend kamen liebevoll zubereitete Frikadellen oder deftige Eintöpfe auf den Tisch. Doch irgendwann hatte ich das Gefühl, dass mir das nicht gut bekam – und ich mochte den Geschmack von Fleisch auch nicht mehr so gerne. Also aß ich als Jugendliche nur noch sehr wenig davon. Später dann, als ich von zu Hause auszog und an die Uni ging, begann für mich ein neues Leben – nicht nur als Studentin, sondern auch als Vegetarierin. Von meiner neuen Mitbewohnerin lernte ich, wie man leckere Mahlzeiten mit Gemüse zubereitet. Jahrelang rührte ich kein Fleisch an, nicht einmal an Weihnachten oder wenn andere im…
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Flow (Digital) - 1 Issue, 1/2025