TARTE TATIN med æbler og flødeskum

(6 personer) 5-6 æbler½ appelsin200 g sukker200 g smør450 g butterdej Til servering: 5 dl piskefløde Læg ½ æble til side, skær resten i kvarter, og vend dem i appelsinsaft. Smelt sukker i en pande, der kan tåle at komme i ovnen. Tilsæt smør, når sukkeret begynder at karamellisere, og lad det småkoge til en karamelagtig konsistens. Læg det halve æble i midten af panden med skærefladen opad. Fordel resten af æblestykkerne udenom, og pres dem godt sammen. Lad æblerne småstege, til de har opsuget lidt af karamellen. Rul butterdejen ud til en cirkel, der er lidt større end panden, og læg dejen henover. Pres kanterne godt ned om æblerne. Sæt panden i ovnen, og bag tærten ved 200° i 25-30 minutter, til tærtebunden er gylden og sprød. Lad tærten afkøle i 10-15 minutter,…

You're reading a preview of

Familie Journal (Digital) - 1 Issue, Uge 39 2020

DiscountMags is a licensed distributor (not a publisher) of the above content and Publication through Zinio LLC. Accordingly, we have no editorial control over the Publications. Any opinions, advice, statements, services, offers or other information or content expressed or made available by third parties, including those made in Publications offered on our website, are those of the respective author(s) or publisher(s) and not of DiscountMags. DiscountMags does not guarantee the accuracy, completeness, truthfulness, or usefulness of all or any portion of any publication or any services or offers made by third parties, nor will we be liable for any loss or damage caused by your reliance on information contained in any Publication, or your use of services offered, or your acceptance of any offers made through the Service or the Publications. For content removal requests, please contact Zinio.