Liebe Leserin, lieber Leser!

Aufläufe, das hat eine nicht repräsentative kleine Umfrage im Kollegen- und Freundes kreis ergeben, sind enorm beliebt. So einer goldbraunen Käsekruste kann kaum jemand widerstehen. Obendrein sind Aufläufe praktisch. Denn schmurgeln sie erst mal im Ofen, haben Koch oder Köchin frei. Manchmal jedoch, das kam in unserer Redaktionskonferenz zur Sprache, wünscht man sich bei all der üppigen Cremigkeit ein paar frischere Noten. Deshalb stellen wir unseren Aufläufen (ab Seite 12) gleich noch ein paar passende Salate und knusprige Toppings zur Seite. So wird aus einem einfachen Ofengericht eine ziemlich köstliche Angelegenheit, die Cremigkeit, Crunch und knackig-frische Komponenten verbindet. Probieren Sie mal, wir waren begeistert! Herzlichst, Ihr »Für jeden Tag«-Team Frischer Dreh…

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essen&trinken für jeden Tag (Digital) - 1 Issue, 10/2023

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