En un cotexto socioeconómico con algunas incertidumbres, la prudencia guía las previsiones de los franquiciadores. “Para el final del 2023, donde notamos las consecuencias de esos fenómenos que vienen afectando a la economía, con subida de tipos de interés, un temor ante el consumo, un aumento de precios… serán meses de afinar la cuenta de resultados y de cuidar mucho el detalle para que los números encajen”, resume Gelabert.
A partir de su propia experiencia en La Pepita Burger Bar, Salgueiro estima que el sector continuará su desarrollo ascendente. “Si bien, debemos ser cautos y tener muy presente que no todo vale. Estamos hablando de un segmento que ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos años, donde competimos cadenas, restaurantes, hoteles y empresas de alimentación. Todos debemos ser conscientes…
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Emprendedores (Digital) - 1 Issue, Octubre 2023