Auf süß geprägt?

Ja, aber das lässt sich ein bisschen steuern Bereits im Uterus nehmen heranwachsende Babys durch das Fruchtwasser Nährstoffe auf, die sie über die Nahrung der Mutter bekommen. Isst diese während der Schwangerschaft gern süß, ist auch das Fruchtwasser entsprechend süßer. Studien haben gezeigt, dass Ungeborene eine deutliche Reaktion darauf haben: Ist das Fruchtwasser süßer, schlucken sie kräftiger als sonst. Der Grund für die Vorliebe lässt sich aber auch evolutionsbiologisch erklären: Menschen assoziieren süßes Essen unterbewusst mit Kalorienaufnahme. Klar, heutzutage gibt es ein Überangebot an kalorienreichen Lebensmitteln. Aber das war früher anders. In Zeiten von Jägern und Sammlern waren Beeren und anderes Obst wertvolle Nahrungsquellen, die Energie spendeten. Hinzu kommt: Zucker hat einen Einfluss aufs Gehirn. Nach süßem Essen setzt unser Körper Insulin frei. Das Insulin meldet einerseits ein Sättigungsgefühl ans…