BON EN SIROP!

TRICOTÉ SERRÉ, la nouvelle création du chef Martin Picard, du Pied de Cochon, est une boisson à la crème faite à partir du sirop d’érable de son érablière située à Mirabel, dans les Basses-Laurentides. La célèbre toque réalise un rêve de longue date en lançant cette liqueur onctueuse, qui fera le bonheur des amateurs par son franc goût d’érable et ses notes de dulce de leche. On peut la déguster seule ou sur glace, la glisser dans nos cocktails et nos cafés de spécialité, ou l’ajouter à nos desserts et à nos crèmes glacées. Divinement cochon. AUPIEDDECOCHON.CA

LYNNE FAUBERT

AMOUR D’ÉRABLE Pour célébrer la saison de l’érable, on peut partir au fin fond des bois ou faire un détour à Outremont et se rendre à la petite fabrique de desserts JAIMÉE SWEETS & CIE. Produites en petits lots, les gâteries de Marie-Josée Katcho (ancienne directrice de la boulangerie Guillaume) et son équipe ont un goût artisanal et un look souvent rétro. Au menu pendant le temps des sucres: un pain perdu érable et noix de Grenoble, des mini-brownies érable et sel de Maldon, des biscuits sandwichs, des cakes de fantaisie, des tartelettes, etc., tous inspirés par l’or blond de chez nous. On aime aussi que la pâtisserie distribue ses invendus aux missions communautaires du Mile End pour combattre le gaspillage alimentaire. Admirable. JAIMEE.ART TRÈS BRITISH Des scones qu’il suffit…

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Elle QuÉbec (Digital) - 1 Issue, Mars 2025

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