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Cuerpomente (Digital)

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1 Issue, Abril 2025

ENERGÍA, SABOR Y ANTIOXIDANTES

La vitalidad de la primavera se refleja en la variedad de alimentos que llena el mercado y en sus efectos saludables. Destaca la presencia de alimentos deliciosos que protegen frente a la oxidación.
ENERGÍA, SABOR Y ANTIOXIDANTES
SETAS PARA EL CEREBRO El boletus pinícola comienza a aparecer en primavera después de las lluvias. Aunque le gustan mucho los pinos, también se pueden encontrar en hayedos y robledales. Es muy antioxidante gracias a su contenido en ergotioneína, flavonoides y betacaroteno. Estos compuestos protegen especialmente el corazón y el cerebro. Además, aporta betaglucanos con propiedades inmunorreguladoras. Su sabor atrapa: lo puedes marinar, saltear o guisar y están deliciosos a la plancha y bañados con yema de huevo. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. LIMÓN PARA TUS DEFENSAS Con zumo de limón puedes preparar bebidas vegetales ácidas y deliciosas que ayudan a depurarse y a obtener abundante vitamina C, que refuerza las defensas y protege las mucosas. También puedes…
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Cuerpomente (Digital) - 1 Issue, Abril 2025

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