Notre quiche printanière

Pour célébrer l’arrivée du printemps, on a concocté cette superbe quiche qui est beaucoup plus simple qu’elle n’en a l’air! Il n’y a qu’à suivre nos étapes.

Quiche aux asperges et épinards Se congèle • V ég é 6 portions | Préparation 20 min | Cuisson 45 min Réfrigération 30 min 1 recette pâte brisée, maison ou du commerce½ à 1 botte asperges entières½ paquet épinards surgelés (provenant d’un paquet de 500 g)3 c. à soupe (45 ml) ​eau¾ t (180 ml) ​fromage suisse, râpé½ t (125 ml) ​cheddar fort, râpé6​ œufs1 t (250 ml)​ lait2 c. à soupe (30 ml)​crème 35 %1 tige de fleur d’ail, hachée (ou 1 gousse)2 oignons verts, hachés¼ t (60 ml) ​persil frais, haché2 c. à soupe (30 ml) ​ciboulette fraîche, hachée1 pincée ​muscade moulue​ sel et poivrequelques feuilles de jeunes épinards frais et quelques tiges de ciboulette entières, pour décorer (facultatif) Recette en couverture 1. Sur une surface farinée, abaisser la pâte pour obtenir un…

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Coup De Pouce (Digital) - 1 Issue, May 2024 - Vol. 41 No.03

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