Vite fait bien fait

Prêts en 30 minutes (ou presque), ces délicieux soupers de semaine rendront votre quotidien plus facile.

Lundi Feuilletés aux champignons et aux poireaux Végé • Se congèle • Rapide 4 à 6 portions | Préparation 10 min | Cuisson 25 min 6 vol-au-vent surgelés, décongelés mais froids, abaissés légèrement en disques de 4 po/10 cm1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive1 c. à soupe (15 ml) beurre1 paquet (227 g) champignons blancs tranchés½ sac poireau déjà lavé et tranché (provenant d’un sac de 250 g)1 gousse d’ail, hachéecrème de ricotta (voir recette)⅓t (80 ml) parmesan râpésel et poivrefeuilles de basilic frais, pour garnirsalade verte, pour servir (facultatif) 1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer les disques de pâte feuilletée sur la plaque en les espaçant d’au moins 2 po (5 cm). Réserver. 2. Dans une…

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Coup De Pouce (Digital) - 1 Issue, March 2024 - Vol.41 No.01

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