Pauses savoureuses

LORSQU'ON A LE BEC FIN, AIX ET SES ENVIRONS OFFRENT UN LARGE ÉVENTAIL DE TENTATIONS: ÉPICERIES ET FROMAGERIES DE CARACTÈRE, BOULANGERS INSPIRÉS, MARCHÉS DE PRODUCTEURS… CÔTÉ VINS, CINQ AOP SURGISSENT DE TERRES ROUGES ET BALSAMIQUES. CÔTÉ TABLES, DES RENDEZ-VOUS DE CHEFS (LOÏC PIETRI CHEZ SAUVAGE, PIERRE CHATELAIN CHEZ GRENACHE, HÉLÈNE DARROZE À LA VILLA LA COSTE…) CÔTOIENT DES ÉTAPES PLUS ABORDABLES, AU CHARME IRRÉSISTIBLE.

APPÉTIT LITTÉRAIRE Les endroits d'exception ont souvent plusieurs vies. Joyau architectural du XVIIe siècle, ayant appartenu à une prestigieuse famille d'aristocrates et parlementaires aixois, l'hôtel Boyer d’Éguilles a accueilli en 1953 les collections du Museum d'histoire naturelle. Derrière sa monumentale entrée sculptée, c'est désormais un lieu hybride et confortable. On peut y dévorer des livres, dans le chaleureux labyrinthe de la librairie, ou des nourritures plus matérielles, dans un restaurant qui réveille les classiques de la cuisine française. Aux beaux jours, la cour pavée permet de faire une pause au soleil, avant de s'immerger dans les 20 000 références d'ouvrages proposées. HÔTEL BOYER D'EGUILLES Café, restaurant, librairie… Un lieu multiple et poreux où l'on peut déjeuner parmi les livres ou lire en prenant le thé. LOVE STORY À midi c'est…

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Côté Sud (Digital) - 1 Issue, No.198

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