Mythiques brasseries

PERCÉ AU XVIIE SIÈCLE À LA DEMANDE DE NOTABLES QUI RÉCLAMAIENT UN CHEMIN POUR CARROSSES ET PIÉTONS, LE COURS MIRABEAU EST RESTÉ CETTE MAJESTUEUSE PROMENADE OÙ L'ON VIENT POUR VOIR ET ÊTRE VU. JALONNÉ DE FONTAINES ET D'HÔTELS PARTICULIERS, C'EST AUSSI LE ROYAUME DES GRANDS CAFÉS OÙ L'ON REFAIT LE MONDE. LES DEUX GARÇONS AYANT ÉTÉ DÉTRUITS PAR UN INCENDIE EN 2019, RESTENT LA ROTONDE, LA BELLE ÉPOQUE, LE GRILLON…: AUTANT DE POSTES PRIVILÉGIÉS POUR OBSERVER LA VIE SOCIALE AIXOISE. CAFÉ CULTE En 1971, Alain Cattaneo reprend un petit bistrot sans terrasse cours Mirabeau. Agrandi en 1980, le lieu devient très vite un rendez-vous d'habitués. On s'y presse devant le comptoir sur trois rangées, en fonction de son degré d'intimité avec le patron, qui surveille son monde en jouant au…

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Côté Sud (Digital) - 1 Issue, No.198

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