MARACUJA MIT SCHNELLEM HEIDELBEERLAVENDEL-EIS
(3 Portionen)
ZUTATEN
250 g Vanilleeis (z. B. von Mövenpick); 150 g TK-Heidelbeeren; 3 Maracujas (Passionsfrüchte); 1–2 EL Lavendelsirup (z. B. von Monin), ersatzweise Holunderblütensirup; einige unbehandelte Lavendelzweige mit Blüten für die Deko ZUBEREITUNG
1 Vanilleeis und Heidelbeeren leicht antauen lassen.
2 Die Maracujas halbieren, das Fruchtmark mit den Kernen mit einem Teelöffel auslösen und als Soße für das Eis beiseitestellen.
3 Heidelbeeren und Lavendelsirup in einem Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Eis dazugeben, kurz durchmixen, in die Maracuja-Schalenhälften füllen und für mindestens 2 Stunden einfrieren.
4 Eis vor dem Servieren mit ein paar Lavendelblüten bestreuen und die Maracuja-Soße dazureichen.
Tipp: Maracuja-Fruchtmark schmeckt auch gut in Naturjoghurt oder Müsli gerührt.
LILA KARTOFFELSALAT MIT SPECK
(4 Portionen)
ZUTATEN
750 g lila Kartoffeln; Salz; 2…
You're reading a preview of
Brigitte WIR (Digital) - 1 Issue, 03/2022