Es ist 7:45 Uhr, Natalia Kononenko sitzt mit ihrem Mann und ihrer zweijährigen Tochter am Frühstückstisch und isst eine halbe Roggenbrotscheibe mit Käse. Auf das familiäre Ritual mag sie nicht verzichten, auch wenn genau das momentan viele machen. Intervallfasten heißt der Ernährungstrend, der das Frühstück streicht. Kononenko reicht es, dass sie noch leicht hungrig vom Tisch aufsteht. „So halte ich meine Autophagie aufrecht“, sagt die Professorin für Molekulare und Zelluläre Physiologie an der Universität Köln und eine der führenden Autophagie-Forscherinnen in Deutschland.
Der körpereigene Vorgang, der unsere Zellen erneuert, reinigt und regeneriert, gilt derzeit als vielversprechende natürliche Verjüngungskur. Aktuelle Studien zeigen, dass die Autophagie Zellen länger jung hält, und sie lässt uns gesünder alt werden. Im Kampf gegen Krankheiten wie Krebs und Alzheimer scheint sie ein weiterer Baustein zu sein.…
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Brigitte WIR (Digital) - 1 Issue, 01/2022