Stockholm

❞Petrol ist gerade die In-Farbe von Stockholm❝ „Hello, hello, hello!“, rufen die beiden Empfangsdamen überschwänglich, und sie wirken wie aus dem Varieté abgeworben: Die eine trägt Kimono und die Haare sorgfältig um den Kopf gelegt wie eine Portion Spaghetti, die andere ein knallrotes Paillettenkleid mit Tiara auf der ebenso roten Perücke. Willkommen zum Brunch im Hasselbacken, einem der ersten Restaurants Stockholms, was Cuisine und Eleganz angeht. Seit 1760 wird hier gespeist. Die Kassettendecken, die Teppiche, die Sessel, alles strahlt Gediegenheit aus. Doch die riesige Regenbogenfahne auf dem Dach verrät, dass hier die Zeit nicht stehen geblieben ist. Events wie der Wochenendbrunch in Frack und Fummel zu coolem Jazz ebenso. Und natürlich die frisch gestrichenen petrolfarbenen Wände. „Gerade die In-Farbe von Stockholm“, sagt Ingmari Pagenkemper, 53, die geschäftsführende Managerin hier. Und…