La chanson qui vous remonte le moral
« For once in my life », parce que la voix de Stevie Wonder est un pur remède à la mélancolie.
La recette qui met le sourire à toute la tablée
J’adore recevoir, et je cuisine avec une joie immense. J’aime les grandes tablées bruyantes et joyeuses, alors je dirais une pkaila. C’est le couscous traditionnel des familles juives tunisiennes qu’on mangeait chez mes grandmères, le vendredi soir. Il s’agit d’un ragoût presque noir – couleur pétrole à base d’épinards confits, de menthe fraîche, de haricots blancs et de bœuf braisé, qu’on accompagne avec de la semoule. Pour moi, c’est le plat le plus généreux et réconfortant qui soit.
Le look que vous adoptez pour un rendez-vous décisif
J’aime les couleurs vives, celles qui osent et propagent de…
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Biba (Digital) - 1 Issue, No. 507