Sommarkakor med rara bär

Nu ser vi fram emot när bärbuskarna dignar av solmogen skörd. Låt pigga små bär förgylla kakorna till sommarens alla fikastunder och njut av en härlig tid i trädgården.

Drottningrutor Mandelmassa, hallon, blåbär och lime sätter god smak på denna lättbakade kaka. ca 25 rutor400 g mandelmassa150 g smör, mjukt5 äggrivet skal av 1 lime2½ dl vetemjöl1 tsk bakpulver1½ tsk vaniljsocker1 dl blåbär2 dl hallon2–3 msk pärlsocker2–3 msk mandelspånGarneringflorsockerev hallon och blåbärUgn 200° Gör så här 1. Riv mandelmassan grovt. Vispa samman med smöret till en smet. Vispa ner äggen, ett i taget, och tillsätt rivet limeskal. 2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, sikta ner det i smeten. Rör om. Fördela smeten i en form, ca 25x20 cm, med bakplåtspapper. Strö över bären och toppa med pärlsocker och mandelspån. 3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg, 20–25 minuter. Ta ut och låt svalna. 4. Skär kakan i rutor och sikta över florsocker vid…

You're reading a preview of

Baka i Långpanna (Digital) - 1 Issue, Baka i Langpanna 2019

DiscountMags is a licensed distributor (not a publisher) of the above content and Publication through Zinio LLC. Accordingly, we have no editorial control over the Publications. Any opinions, advice, statements, services, offers or other information or content expressed or made available by third parties, including those made in Publications offered on our website, are those of the respective author(s) or publisher(s) and not of DiscountMags. DiscountMags does not guarantee the accuracy, completeness, truthfulness, or usefulness of all or any portion of any publication or any services or offers made by third parties, nor will we be liable for any loss or damage caused by your reliance on information contained in any Publication, or your use of services offered, or your acceptance of any offers made through the Service or the Publications. For content removal requests, please contact Zinio.