DESSERTS REMPLIS DE fraîcheur!

Les dents sucrées seront ravies avec ces desserts fruités, légers et frais!

MICHAEL LINNINGTON

Même si la recette contient 1/4 tasse de cognac, il n'est pas nécessaire d 'en mettre si vous préférez une version non alcoolisée. PANNA COTTA AUX CERISES DE TERRE PRéPARATION: 30 MIN CUISSON: 7 MIN RéFRIGéRATION: 6 H PORTIONS: 4 750 ml (3 tasses) de cerises de terre Le jus d’une demi-orange 60 ml (1/4 tasse) de sucre 60 ml (1/4 tasse) de cognac (ou brandy, Grand Marnier...) 500 ml (2 tasses) de crème 5 % 1 sachet de gélatine de type Knorr 1 Dans une petite casserole à feu moyen, faire chauffer les cerises de terre avec le jus d’orange, le sucre et le cognac en brassant 5 minutes. Réserver. 2 Dans une casserole à feu doux, faire chauffer la crème. À l’aide d’un malaxeur plongeant, broyer la moitié du mélange de cerises de terre avec la crème. 3 Ajouter le sachet de…

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7 Jours (Digital) - 1 Issue, Vol.28 no.25 - April 14, 2017

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